دجاج

صالونة دجاج بالكاري

دجاج بصلصة الطماطم والبزار.

‏29.00 د.إ.‏

نص دجاج على الفحم

نصف دجاجة متبلة بالبهارات والليمون، مع ثومية وخبز.

‏29.00 د.إ.‏

مظبي دجاج

دجاج مشوي على الحجر، يُقدّم مع أرز أبيض وسلطة حارة.

‏29.50 د.إ.‏

أجنحة 12 قطعة

أجنحة بروستد للمشاركة مع صوصين.

‏29.50 د.إ.‏

نص دجاجة ع الجمر مع رز

نص دجاجة مشوية بالبهارات فوق رز أبيض مع سلطة دقوس.

‏29.50 د.إ.‏

دجاج على السيخ اقتصادي

نص دجاجة من السيخ مع خبز وبطاطس.

‏29.50 د.إ.‏

دجاج بالزبدة والثوم

قطع مقرمشة مقلبة بزبدة الثوم والبقدونس.

‏29.50 د.إ.‏

ربع دجاجة ورك

ربع ورك مع الفخذ، أكثر عصارة.

‏30.50 د.إ.‏

مرق بامية

بامية بمرق الطماطم واللحم.

‏31.00 د.إ.‏

نص فروج

نص فروج مشوي مع بطاطا وثومية ومخلل.

‏31.00 د.إ.‏

بامية باللحم

بامية بالطماطم وقطع لحم غنم.

‏31.00 د.إ.‏

ربع دجاجة صدر

ربع صدر مع الجناح، مشوي ومدهون بالصوص.

‏31.00 د.إ.‏

وجبة بروستد 4 قطع

أربع قطع مقرمشة من برا وطرية من جوا، مع بطاطس وخبز عربي وثومية.

‏31.00 د.إ.‏

صدور بروستد 4 قطع

أربع قطع صدر فقط، لمن يفضل اللحم الأبيض.

‏31.00 د.إ.‏

دجاج بالرز على الطريقة البخارية

نص دجاجة مشوية بالفرن فوق رز بخاري.

‏31.00 د.إ.‏

دجاج بالزنجبيل

دجاج مع زنجبيل طازج وبصل أخضر.

‏31.00 د.إ.‏

صدر دجاج مشوي

صدر دجاج متبل بالبابريكا مع أرز أبيض وسلطة.

‏31.00 د.إ.‏

بروستد بالجبنة 4 قطع

قطع بروستد مرشوشة ببودرة جبنة الشيدر وهي حارة.

‏32.50 د.إ.‏

دجاج حلو وحامض

دجاج مقرمش مع أناناس وفلفل.

‏32.50 د.إ.‏

أجنحة باربكيو

اثنا عشر جناحا بصلصة الباربكيو.

‏32.50 د.إ.‏

دجاج منشوريان

كرات دجاج مقلية في صلصة الثوم والصويا والبصل الأخضر.

‏32.50 د.إ.‏

دجاج بالسمسم

قطع دجاج مغطاة بصلصة حلوة وسمسم محمّص.

‏32.50 د.إ.‏

بروستد حار 4 قطع

نفس البروستد بتتبيلة الفلفل الأحمر والشطة، حرارته متوسطة.

‏33.00 د.إ.‏

سطل 6 قطع

ست قطع مع بطاطس وسطل ثومية.

‏33.00 د.إ.‏

دجاج كونغ باو

دجاج بالفول السوداني والفلفل المجفف.

‏34.00 د.إ.‏

تشيلي تشيكن

دجاج مقرمش مع فلفل أخضر وبصل وصلصة حارة.

‏34.00 د.إ.‏

جوانح بروستد

جوانح مقلية تحت الضغط مع صوص الفليفلة الحارة.

‏35.00 د.إ.‏

نص دجاجة فحم

نص دجاجة مشوية مع خبز مرقوق وثومية ومخلل لفت.

‏35.00 د.إ.‏

بامية بالدجاج

بامية صغيرة مطبوخة مع دجاج وطماطم وثوم.

‏35.00 د.إ.‏

أجنحة القرنبيط

زهرات قرنبيط مقلية بصوص البافلو، نباتية بالكامل.

‏35.00 د.إ.‏

بامية بالدجاج

بامية بالطماطم والدجاج.

‏36.50 د.إ.‏

جوانح مشوية 10 قطع

جوانح متبلة بدبس الفليفلة والثوم، مشوية على الفحم.

‏36.50 د.إ.‏

صالونة روبيان

روبيان بصلصة الطماطم والبزار.

‏36.50 د.إ.‏

سطل 8 قطع مع رز

ثماني قطع مع رز بخاري وكول سلو وخبز.

‏36.50 د.إ.‏

ستربس عائلي 12 قطعة

شرائح مقرمشة مع ثلاثة صوصات.

‏36.50 د.إ.‏

أجنحة بيري بيري 10 قطع

أجنحة مشوية ومدهونة بصوص الحرارة اللي تختارها.

‏38.50 د.إ.‏

دجاجة بروستد كاملة

ثماني قطع بدون جوانب، لمن يبغى الدجاج وبس.

‏38.50 د.إ.‏

دجاجة بروستد حارة كاملة

ثماني قطع بتتبيلة حارة للعائلة اللي تحب الحار.

‏38.50 د.إ.‏

أجنحة الفرن بالليمون

أجنحة مشوية على الحطب.

‏40.00 د.إ.‏

دجاج محمّر على الأرز

نصف دجاجة محمّرة بالبزار فوق أرز أبيض.

‏40.00 د.إ.‏

مندي دجاج

نصف دجاجة من التنور مع أرز مندي.

‏40.00 د.إ.‏

أجنحة بالزعتر

أجنحة مشوية بالزعتر والليمون.

‏40.00 د.إ.‏

فخاد مشوية بالبطاطا

أفخاذ مشوية فوق بطاطا مكعبات بالثوم والكمون.

‏40.00 د.إ.‏

أجنحة بالبارميزان

أجنحة مقرمشة بالبارميزان والثوم.

‏40.00 د.إ.‏

صدر مشوي بالليمون والثوم

صدر مفلطح بتتبيلة خفيفة، للي يبي أقل حرارة.

‏40.00 د.إ.‏

أجنحة فحم 10 قطع

أجنحة على الجمر مع دبس رمان وفلفل حلبي.

‏40.00 د.إ.‏

أجنحة حارة 8 قطع

أجنحة بزيت الفلفل الحار المدخن.

‏40.00 د.إ.‏

صالونة دجاج

صالونة بالطماطم والكوسة.

‏40.00 د.إ.‏

صالونة دجاج

صالونة بالطماطم والبزار.

‏40.00 د.إ.‏

دجاج بالبامية

بامية ودجاج بالطماطم.

‏40.00 د.إ.‏

ستربس بصوص الأجنحة 6 قطع

شرائح صدر مقرمشة بأي صوص من العشرة.

‏40.00 د.إ.‏

دجاج مشوي على الأرز

نصف دجاجة مشوية مع أرز أبيض.

‏40.00 د.إ.‏

دجاج مشوي كامل بالبهارات

دجاجة كاملة محمرة بالفرن ببهارات الكبسة.

‏40.00 د.إ.‏

دجاج متبل باللبن

أوراك متبلة باللبن والثوم ليلة كاملة، مشوية على الجمر.

‏42.00 د.إ.‏

أفخاذ بدون عظم

أفخاذ مشوية مخلية العظم مع صوص الليمون والأعشاب.

‏42.00 د.إ.‏

أوراك فحم 4 قطع

أوراك بالجلد متبلة بالزبادي والبابريكا، مشوية على الجمر.

‏42.00 د.إ.‏

تندرز حارة 3 قطع

ثلاث تندرز مدهونة بزيت الفلفل الحار فوق خبز أبيض ومخلل.

‏42.00 د.إ.‏

صدر مقرمش على الطريقة الجنوبية

صدر منقوع باللبن الرائب ومقلي في الدقيق المتبل.

‏42.00 د.إ.‏

أفخاذ بدون عظم 8 قطع

قطع أفخاذ مقرمشة بصوص الباربكيو المدخن.

‏42.00 د.إ.‏

دجاج مشوي كامل مع رز

دجاجة كاملة مشوية بالبهارات مع رز وسلطة دقوس.

‏42.00 د.إ.‏

دجاجة كاملة ع الجمر

دجاجة مشوية مقطعة أربع مع خبز وثومية.

‏42.00 د.إ.‏

سطل 8 قطع حار

ثماني قطع حارة مع بطاطس كبيرة وصوصين.

‏42.00 د.إ.‏

صالونة دجاج بالكاري

دجاج بالطماطم والكاري الإماراتي.

‏43.50 د.إ.‏

بامية باللحم

بامية بصلصة الطماطم وقطع غنم.

‏43.50 د.إ.‏

شيش طاووق صحن

مكعبات صدر متبلة باللبن والبهارات، مشوية على السيخ مع أرز وثومية.

‏43.50 د.إ.‏

مندي دجاج

دجاجة مطهوة على الفحم فوق أرز مندي بالهيل.

‏43.50 د.إ.‏

نص دجاجة بيري بيري

نص دجاجة مفرودة ومتبلة بالفلفل الأفريقي، مشوية على الجمر، مع جانبين.

‏43.50 د.إ.‏

صدر دجاج مشوي

صدر متبل بالليمون والثوم، مشوي على الفحم ومقطع شرائح.

‏43.50 د.إ.‏

ربع دجاجة ورك حار

ورك وفخذ بقشرة حارة مدخنة.

‏43.50 د.إ.‏

بامية نجدية

بامية بالطماطم واللحم.

‏43.50 د.إ.‏

وجبة بروستد 8 قطع

دجاجة كاملة مقطعة، تكفي شخصين، مع بطاطس مضاعفة وثومية ومخلل.

‏43.50 د.إ.‏

أجنحة 10 قطع بصوص واحد

أجنحة مقلية تحت الضغط بالصوص اللي تختاره، مع رانش وكرفس.

‏43.50 د.إ.‏

أجنحة مشوية 10 قطع

أجنحة على الجمر بدون قشرة، بفرك الليمون والفلفل الأسود.

‏43.50 د.إ.‏

أجنحة بافلو الحارة

أجنحة مقلية بصوص الفلفل والزبدة الكلاسيكي.

‏43.50 د.إ.‏

أجنحة العسل والخردل

أجنحة مقرمشة بصوص العسل والخردل الحلو.

‏43.50 د.إ.‏

سطل العائلة 12 قطعة

اثنا عشر قطعة بروستد مع رز بخاري كبير وبطاطس وثومية، يكفي خمسة.

‏43.50 د.إ.‏

صحن دجاج ورز كبير

دجاجة كاملة فوق صينية رز تكفي ثلاثة.

‏43.50 د.إ.‏

أفخاذ مقرمشة بالعسل الحار

أفخاذ بدون عظم مغطاة بعسل الفلفل.

‏46.00 د.إ.‏

دجاج بالزبدة والأعشاب

قطع مقرمشة مدهونة بزبدة الأعشاب.

‏46.00 د.إ.‏

أجنحة الثوم والبارميزان

أجنحة مقلية مقلبة بزبدة الثوم وجبنة البارميزان.

‏46.00 د.إ.‏

أجنحة كوري حلو حار

أجنحة بصوص الفلفل الكوري والعسل.

‏46.00 د.إ.‏

دجاج مدخن بالبابريكا

أوراك مدخنة على خشب البلوط ومدهونة بالبابريكا.

‏47.50 د.إ.‏

دجاج مشوي على الفحم

نصف دجاجة مع طماطم وبصل مشوي وخبز.

‏47.50 د.إ.‏

دجاج بالثوم والبطاطس

نص دجاجة مشوية فوق بطاطس مكعبات تشربت دهن الدجاج والثوم.

‏47.50 د.إ.‏

دجاج الشيف بالمخلل

قطع منقوعة في ماء المخلل قبل القلي، حامضة ومقرمشة.

‏47.50 د.إ.‏

نص فروج مشوي

نصف فروج متبل بالسماق والليمون مع خبز صاج.

‏47.50 د.إ.‏

دجاج مندي كامل

دجاجة كاملة على صينية أرز مندي تكفي شخصين.

‏47.50 د.إ.‏

بامية باللحم

بامية مع لحم بقري وطماطم.

‏49.50 د.إ.‏

دجاج بالسمسم

صلصة عسل وسمسم.

‏49.50 د.إ.‏

دجاج بالسمسم الحار

دجاج مقرمش وسمسم وفلفل.

‏49.50 د.إ.‏

فروج بروستد شامي

فروج مقلي تحت الضغط بتتبيلة البهار السبع، مع ثومية.

‏51.00 د.إ.‏

دجاج حلو وحامض كانتوني

دجاج مقرمش مع أناناس وفلفل ملوّن.

‏51.00 د.إ.‏

دجاج بالزنجبيل والبصل الأخضر

دجاج مطهو بالزنجبيل.

‏51.00 د.إ.‏

نص دجاجة مقرمشة

نص دجاجة بقشرة الدقيق المتبل، بدون حرارة.

‏51.00 د.إ.‏

دجاج كونغ باو

دجاج بالفول السوداني وفلفل سيتشوان.

‏51.00 د.إ.‏

فروج على السيخ

فروج يدور على السيخ ويتسقى بعصارته حتى يحمر.

‏53.00 د.إ.‏

أجنحة الجمر

أجنحة مشوية بالعسل والفلفل.

‏54.50 د.إ.‏

فروج مشوي كامل

فروج متبل بالليمون والثوم وزيت الزيتون، مشوي على الفحم، مع خبز وثومية وبطاطا.

‏54.50 د.إ.‏

فروج بالثوم والليمون

فروج مشوي ومسقي بصلصة الثوم والليمون الحامض.

‏54.50 د.إ.‏

فروج على الفحم

فروج كامل مفرود ومشوي مع ثومية وبطاطس.

‏54.50 د.إ.‏

مندي دجاج

نصف دجاجة مع أرز مندي.

‏58.50 د.إ.‏

فطر المحار المقرمش

خيار نباتي: فطر محار مقلي بنفس قشرة الدجاج.

‏58.50 د.إ.‏

دجاجة فحم كاملة

دجاجة متبلة بالليمون والثوم والبهارات، مشوية على الفحم ومقطعة أربع.

‏58.50 د.إ.‏

تندرز حارة 5 قطع

خمس تندرز بالدرجة اللي تختارها مع بطاطس وكول سلو.

‏58.50 د.إ.‏

دجاج مشوي على الأرز

نصف دجاجة مشوية بالبزار.

‏58.50 د.إ.‏

دجاج بالأعشاب

دجاجة كاملة متبلة بالزعتر الأخضر وإكليل الجبل وقشر الليمون.

‏60.50 د.إ.‏

ستربس بالهواء

شرائح صدر بقشرة الشوفان، محمرة بالهواء بدون زيت.

‏62.00 د.إ.‏

بديل نباتي بالأعشاب

قطع نباتية مشوية بالأعشاب، لمن لا يأكل اللحم.

‏62.00 د.إ.‏

دجاج بالزنجبيل على البخار

صدر مطهو على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر وأرز.

‏65.50 د.إ.‏

دجاج بالسمسم والخضار

قطع صدر مشوية بصوص السمسم مع بروكلي.

‏65.50 د.إ.‏

فروج محشي

فروج محشي بالأرز واللحم المفروم والصنوبر، مشوي بالفرن.

‏65.50 د.إ.‏

دجاج كامل على الكبسة

دجاجة كاملة محمّرة فوق صينية كبسة لشخصين.

‏65.50 د.إ.‏

دجاج على السيخ لشخصين

دجاجة كاملة تدور على السيخ ساعة كاملة، مع بطاطس وخبز.

‏65.50 د.إ.‏

دجاج بالسمسم

قطع صدر مقرمشة بصوص السمسم المحمص.

‏68.00 د.إ.‏

دجاج بالزنجبيل

قطع مقلية بصوص الزنجبيل والبصل الأخضر، طعمها منعش.

‏68.00 د.إ.‏

صدر مشوي بالليمون

صدر مشوي على الجريل مع خضار مشوية، 410 سعرة.

‏68.00 د.إ.‏

حنيذ دجاج

دجاجة مطهوة على الحجر بالبهارات الجنوبية.

‏69.50 د.إ.‏

نص دجاجة بلدية

نص دجاجة على الحطب مع خضار مشوية وصوص الأعشاب.

‏69.50 د.إ.‏

دجاج مشوي بالبهار النجدي

نصف دجاجة بالكركم والليمون الأسود على الجمر.

‏69.50 د.إ.‏

أجنحة كورية 12 قطعة

أجنحة مقرمشة بصوص الفلفل الكوري المدخن.

‏69.50 د.إ.‏

أفخاذ بدون عظم بالعسل والزبدة

أفخاذ مقرمشة بصوص العسل والزبدة، حلوة ومالحة.

‏69.50 د.إ.‏

دجاج مندي كامل

دجاجة كاملة من التنور مع صينية أرز.

‏69.50 د.إ.‏

نص دجاجة بالأعشاب

دجاجة حرة مشوية بالأعشاب الطازجة وقشر الليمون، 520 سعرة.

‏69.50 د.إ.‏

دجاج بالكاري وجوز الهند

قطع صدر بصوص الكاري الخفيف وجوز الهند مع رز بني.

‏69.50 د.إ.‏

دجاج متبل بالزبادي

أفخاذ متبلة بالزبادي والكركم، مشوية مع كينوا.

‏69.50 د.إ.‏

دجاج حلو وحامض

دجاج وأناناس.

‏69.50 د.إ.‏

دجاجة كاملة بيري بيري

دجاجة مفرودة بصوص البيري بيري، تكفي شخصين أو ثلاثة.

‏69.50 د.إ.‏

وجبة الفحم العائلية

دجاجتان على الفحم مع أرز أصفر وسلطة وثومية كبيرة، تكفي أربعة.

‏69.50 د.إ.‏

سطل 8 قطع

ثماني قطع مع بطاطس كبيرة وصوصين.

‏69.50 د.إ.‏

دجاج بالسمسم

دجاج وسمسم.

‏69.50 د.إ.‏

صالونة دجاج

صالونة بالطماطم والخضار.

‏69.50 د.إ.‏

أفخاذ مطبوخة ببطء

أفخاذ مطبوخة ست ساعات على نار هادئة ثم محمرة على الجمر.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج مدخن بالحطب

أوراك مدخنة على خشب التفاح مع صوص الدبس.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج كوري حلو وحار

قطع مقلية مرتين ومغطاة بصوص الفلفل الكوري والعسل والسمسم.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج كوري صويا وثوم

نفس القرمشة بصوص الصويا والثوم والزنجبيل.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج كوري بالبصل الأخضر

قطع مقلية مغطاة بشرائح البصل الأخضر الطازج وصوص الخردل.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج بالجبنة الكورية

دجاج مقلي مرشوش ببودرة الجبنة الحلوة المالحة.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج بالثوم والزبدة

قطع مقرمشة مقلبة بزبدة الثوم المحمر.

‏73.00 د.إ.‏

بامية صغيرة باللحم

بامية صغيرة بالطماطم والغنم.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج بالزنجبيل

دجاج بلدي بالزنجبيل.

‏73.00 د.إ.‏

صحن العائلة

دجاجتان كاملتان مع أربعة جوانب كبيرة.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج محمّر على الأرز

دجاجة كاملة فوق أرز كبسة.

‏73.00 د.إ.‏

أجنحة 20 قطعة بصوصين

عشرين جناح مقسومة على صوصين، للمشاركة.

‏73.00 د.إ.‏

دجاج كونفي

أفخاذ مطبوخة في دهنها ثم محمرة، مع بطاطس مهروسة.

‏76.50 د.إ.‏

نص ونص

نص دجاجة حلو وحار ونص صويا وثوم في علبة واحدة.

‏76.50 د.إ.‏

صدر بالجلد المحمر

صدر بالجلد مع صوص الأعشاب وبطاطا حلوة مهروسة.

‏76.50 د.إ.‏

بامية بالغنم

بامية بالطماطم والغنم.

‏76.50 د.إ.‏

فرخة كاملة على الجمر

فرخة صغيرة متبلة بالزعفران والليمون الأسود.

‏80.50 د.إ.‏

صدر بالجلد المقرمش

صدر بالجلد محمر حتى يطقطق، مع صلصة المرق.

‏80.50 د.إ.‏

مندي الدجاج البلدي

نص دجاجة بلدية مدخنة فوق رز المندي بالهيل والقرنفل.

‏80.50 د.إ.‏

فروج مشوي بالحامض والثوم

فروج على الفحم يُدهن بالحامض والثوم أثناء الشوي.

‏80.50 د.إ.‏

باليتين الدجاج

صدر محشي بالسبانخ والفيتا، ملفوف ومشوي ومقطع دوائر.

‏80.50 د.إ.‏

دجاج محمّر بالبزار

دجاجة كاملة محمّرة بالبزار مع أرز.

‏80.50 د.إ.‏

صدر معتق مشوي

صدر معتق جافًا خمسة أيام، مشوي على الحطب ومقطع شرائح.

‏84.00 د.إ.‏

صالونة روبيان بالبزار

روبيان كبير بصلصة الطماطم والبزار.

‏84.00 د.إ.‏

فروج مسحب على الفحم

فروج كامل منزوع العظم مشوي بالليمون والزعتر.

‏84.00 د.إ.‏

دجاجة بلدية على الحطب

دجاجة حرة التربية مشوية على الحطب ساعتين، مع خبز التنور وثومية.

‏106.00 د.إ.‏

دجاجة كاملة بالفرن الحجري

دجاجة حرة كاملة مشوية في الفرن الحجري، تكفي ثلاثة.

‏106.00 د.إ.‏

فرخة بالطين

فرخة متبلة ملفوفة بالعجين وتنطبخ في الفحم ساعتين، تتكسر عند التقديم.

‏109.50 د.إ.‏

دجاج بالزنجبيل

دجاج بلدي.

‏120.50 د.إ.‏

دجاج كامل بالزعفران

دجاجة محمّرة بالزعفران على الأرز.

‏120.50 د.إ.‏

فروج صغير على الجمر

فروج كامل صغير بالسماق وزيت الزيتون.

‏128.00 د.إ.‏

دجاج محمّر بالزعفران

دجاجة كاملة محمّرة بالزعفران والبزار.

‏135.50 د.إ.‏

دجاج بالزعفران على الجمر

دجاج كامل بزبدة الزعفران.

‏135.50 د.إ.‏

دجاج كامل بالزعفران

دجاج على الفحم مع أرز بالزرشك.

‏143.00 د.إ.‏