Geschnetzeltes & Stroganoff

Feine Fleischstreifen in cremiger Soße sind in Mitteleuropa ein Kantinen-Dauerbrenner, ob als Zürcher Rahmgeschnetzeltes oder als russisches Bœuf Stroganoff.

Das Geschnetzelte wird aus Kalb, Schwein, Pute oder Hähnchen gemacht, kurz angebraten und mit Sahne, Pilzen und Weißwein abgelöscht. Stroganoff nimmt Rind, Paprika, Gurke und saure Sahne. Dazu gibt es Spätzle, Rösti, Reis oder Nudeln. Am Mittagstisch ist es eines der Gerichte, die sich in der Box gut halten.

Kalbfleisch und Rinderfilet sind teurer als Geflügel, die Pilzvariante ist am günstigsten. Bei SemFood gibt es 6 solcher Gerichte von 8,50 € bis 23,00 €.