ピザのメニュー: サイズ、生地、価格

サイズと、みんなが間違える計算

宅配ピザはS、M、Lのようなサイズで売られることが多く、目安としてはSが20cm前後、Mが25cm前後、Lが36cm前後です。ただしサイズは統一されていないので、名前ではなく直径を見てください。

ここが大事なところです。ピザは円なので、量は直径の二乗で増えます。25cmのピザは約491平方センチ、36cmのピザは約1,018平方センチ。直径は1.5倍ほどなのに、量はほぼ2倍です。LがMの2倍より安ければ(たいていそうです)、ひと口あたりではLのほうがお得です。Mを2枚頼むより、Lを1枚にしたほうが安く済むことがよくあります。

デリバリーでは、サイズの影響はさらに大きくなります。配達料や手数料は注文ごとにかかるので、大きな一枚ならそれをたくさんのピースで割れるからです。

ハーフ&ハーフと生地

ハーフ&ハーフやクォーターは、一枚で何種類も楽しめる日本の宅配ピザらしい頼み方です。お店によって、高いほうの味に合わせるか、それぞれの半額を足すかが違うので、メニューの注意書きを見ておきましょう。

生地も値段と満足感を左右します。ふかふかの厚い生地はボリュームがあり、パリッと薄いクリスピーは軽く、縁がふくらんだナポリピッツァはひとりで食べきるサイズです。同じ「ピザ」でも別の食べものなので、値段だけで比べるのは意味がありません。

テイクアウトで割引するお店も多く、取りに行ける距離なら、それだけで配達料と割引の両方の差が出ます。

安くて大きいピザ屋: ピザ屋 はらぺこ

「とにかく大きく、とにかく安く」が売りのピザ屋 はらぺこは、学生と部活帰りの味方という設定の架空のお店です。はらぺこミックスのLサイズが約1,790円、ダブルチーズのLサイズが約1,640円、ハーフ&ハーフが約1,730円。コーラ1.5Lが約520円、配達料は約300円です。

ミックスのL、コーラ1.5L、配達料で約2,610円。3人で分ければ一人あたり約870円で、ピザがグループでの注文にいちばん向いている理由がよくわかります。

家族向けの宅配ピザと、ナポリピッツァ

ピザ工房 こもれびは、家族で頼むMサイズ、Lサイズが中心の、宅配ピザの王道をそろえた架空のお店です。照り焼きチキンのMサイズが約2,540円、明太ポテトが約2,540円、シーフードミックスが約2,690円。マヨじゃがや照り焼きのような、日本の宅配ピザならではの味が並びます。

ピッツェリア ダ・ジーノは、ナポリで修業した職人が薪窯で約60秒焼き上げる、という設定の本格ナポリピッツァの店です。マルゲリータ・ナポレターナが約2,990円、水牛モッツァレラのマルゲリータ・ブッファラが約3,740円、ポルチーニが約4,040円。配達料は約680円です。

ひとり分のナポリピッツァが、3人で分けるLサイズより高いこともあるわけです。ぼったくりではなく、別の製品です。素材、専用の窯、焼きたてをすぐ食べる前提。最後の点はデリバリーで効いてきて、ナポリの生地は厚めの宅配ピザより、箱の中で早くしんなりします。

カタログ全体で見ると

SemFoodの日本のカタログには、デザートのピザもふくめて134種類のピザがあり、いちばん安いものが約680円、いちばん高いものが約10,490円、真ん中あたりは約2,690円です。ピザ屋はすべて架空で、メニューは本物らしく書かれていますが、請求も配達もありません。

だから、トリュフのピザとLサイズのミックスを一緒に頼んで、運ばれていく様子を眺めるだけ、ということもできます。本物のピザ習慣がいくらになるかは計算ツールで。ピザのお店やお店の一覧を見て回り、1日の架空の予算をもっと増やしたければプランもどうぞ。