外食還是點外送？哪個比較省

先放下直覺，改用算的

「外送一定比較貴」這句話大致沒錯，但它藏了很多東西。台灣的外食選擇很廣，從不收服務費的小吃店、自助餐，到要加一成服務費的餐廳都有。拿一碗巷口的麵和一頓有服務生的晚餐比，本來就不公平。

還有一個直接比較解決不了的細節：一筆外送訂單可能只餵一個人，也可能餵一整家人。所以比較時一定要看每人的成本，而不是拿外送總額去比一張帳單。

這篇所有的數字都是假設的例子，目的是示範算法。把它們換成你常去的店、你常點的東西，結果可能完全不同。

外食的帳單裡有什麼

在店裡，餐點價格通常比平台上低，因為沒有平台抽成。但會冒出其他成本。有服務生的餐廳常見的一成服務費。飲料，在店裡往往比較貴，而你很難不點。等餐時順手加的小菜。

還有交通：油錢、停車費、計程車或叫車的錢，來回都要算。在大城市，光是停車費就可能超過外送費。這些成本不會出現在帳單上，所以我們在腦中比較時常常把它們漏掉。

外送的帳單裡有什麼

外送時，餐點通常比店裡貴一點，因為店家會把平台抽成的一部分反映在價格上。再加上外送費，有時還有服務費或小額訂單費。相對地，飲料可以從自家冰箱拿，不用交通，也沒有一成服務費。

一個兩人份的假設例子。外送：兩份 NT$220 的餐點、NT$50 外送費、NT$20 服務費，總共 NT$510，飲料用家裡的。外食：兩份 NT$190 的餐點、兩杯 NT$60 的飲料，加一成服務費，共 NT$550，再加 NT$60 停車費。這個情況下，在家點反而便宜 NT$100。換一個條件（走路去不收服務費的小吃店、不點飲料），結果就反過來，外食只要 NT$380。

外送費和服務費那篇會逐項說明訂單裡的每一筆隱藏成本。

什麼時候哪一邊勝出

外食勝出：店就在附近、走路就到；菜色經不起運送；或者「出門」本身就是行程，而不只是為了吃。鐵板牛排是經典的例子：上桌時那陣滋滋聲和熱氣，裝進餐盒騎二十分鐘就不見了。手擀的新鮮義大利麵也很怕等。在 SemFood 的虛構目錄裡，像阿國夜市牛排的鐵板、鐵砧熟成牛排炭烤後靜置才切的熟成牛排，還有羅倫佐義式餐館每天手擀的麵條，都是坐在店裡吃最能發揮的類型。

外送勝出：人多，而且大家在店裡都會點飲料和小菜；交通很貴或很麻煩；菜色很耐運送（披薩、便當、炒飯）；或者你就是想待在家。時間和休息也有價值，就算它不會出現在帳單上。

自己煮幾乎每次都在價格上贏過前兩者。想省錢的人，真正公平的比較很少是外送對外食，而是其中任何一個對上自家廚房。

算算你自己的

想知道點外送的習慣在你一個月裡佔了多少，就把次數和金額放進外送花費計算機。如果答案比你希望的大，如何少花點外送錢那篇會告訴你先從哪裡下手。

如果點餐的樂趣有一部分來自在燒肉牛排和義式之間猶豫不決，你可以在 SemFood 不花錢地做這件事：訂單從菜單到地圖上的外送員都是模擬的，不收任何費用，也不會送來任何東西。所有的餐廳都在那裡。