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薩比娜手工麵

主廚在皮埃蒙特學做手工麵，一桌只做十二種麵，季節一換整本菜單重寫；外送裝在木盒裡。

App 內評分 ★ 4.9備餐 45 分鐘外送費 $180.00$$$$

SemFood 的虛構餐廳。這裡的一切都不收費，也不會送到：你在 App 裡點餐、在地圖上追蹤外送員，最後付 $0.00。

薩比娜手工麵的菜單共有 25 個品項，分成 4 類。招牌菜是白松露蛋黃細麵，價格 $2,235.00。和 SemFood 的每一家店一樣，這家餐廳是虛構的：食物不存在，訂單也不會收費。

菜單 25 個品項

義大利麵

白松露蛋黃細麵主廚料理
四十顆蛋黃揉的細麵，奶油拌勻，現刨白松露。
$2,235.00
黑松露蛋黃細麵主廚料理
蛋黃細麵、熟成奶油，刨黑松露片。
$1,565.00
捏花麵餃佐烤肉汁
皮埃蒙特小麵餃，淋三天熬的烤肉汁。
$1,245.00
山羊起司洋梨麵餃
山羊起司與洋梨內餡，淋鼠尾草奶油。
$1,115.00
熟成帕瑪森麵餃
三十六個月帕瑪森起司醬。
$1,150.00
小牛肉麵餃清湯
小牛肉麵餃泡在澄清高湯裡。
$1,085.00
野豬肉燉寬麵
野豬肉紅酒慢燉八小時。
$1,180.00
兔肉燉寬麵
兔腿白酒香草燉，拆肉拌寬麵。
$1,150.00
鴨肉杜松子粗麵
鴨肉醬帶杜松子香，配威尼托粗麵。
$1,115.00
紅蝦粗粒小麥細扁麵
紅蝦頭熬醬，蝦肉生切鋪上。
$1,375.00

燉飯・主菜

黑松露燉飯主廚料理
熟成奶油收尾，刨大量黑松露。
$1,565.00
牛肝菌燉飯
新鮮牛肝菌，熟成奶油。
$1,245.00
米蘭燉小牛膝
小牛膝慢燉，番紅花燉飯另附。
$1,375.00
蕎麥玉米糕佐燉羊肩
倫巴底蕎麥玉米糕配紅酒燉羊肩。
$1,275.00

前菜・甜點

手切和牛韃靼
和牛手切，配榛果與蛋黃。
$735.00
鮪魚醬小牛肉
低溫小牛肉，鮪魚酸豆醬。
$635.00
布拉塔佐油漬番茄
普利亞布拉塔，番茄油漬十二小時。
$575.00
現做提拉米蘇
單品濃縮咖啡，馬斯卡彭現打。
$315.00
香草奶酪佐焦糖
大溪地香草，焦糖醬另附。
$285.00

飲料

義式濃縮（雙份）
單品豆雙份濃縮。
$155.00
氣泡礦泉水（瓶）
750ml 瓶裝氣泡水，佐餐清口。
$190.00
巴羅洛紅酒（杯）
皮埃蒙特紅酒，配燉肉。
$925.00
巴羅洛紅酒（瓶）
整瓶，建議兩三人分。
$4,795.00
義式氣泡酒（杯）
瓶中二次發酵，細緻。
$635.00
白酒（杯）
皮埃蒙特白酒。
$605.00

在 App 裡點

打開 SemFood，選擇薩比娜手工麵，把訂單湊齊。你可以在地圖上追蹤外送員，最後付 $0.00。

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