बैंगन भर्ता
नीचे की सारी डिशेज़ SemFood के काल्पनिक रेस्टोरेंट की हैं। दाम वही हैं जो ऐप में दिखते हैं; न कोई पैसा लगता है, न कुछ डिलीवर होता है।
प्राइस रेंज 5 रेस्टोरेंट में 5 आइटम
- सबसे कम
- ₹238.00
- मीडियन
- ₹306.00
- सबसे ज़्यादा
- ₹1,119.00
पंजाब में बैंगन भर्ता का असली स्वाद तब आता है जब बड़ा भरता वाला बैंगन सीधे कोयले या गैस की आँच पर तब तक भूना जाए जब तक उसका छिलका काला न हो जाए।
भुने बैंगन का गूदा मसलकर प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ भूना जाता है, और उस धुएँ वाली ख़ुशबू के लिए ही यह डिश मशहूर है। आलू बैंगन घर की रोज़ की सूखी सब्ज़ी है, तवा बैंगन मसाले में लिपटे बैंगन के टुकड़े, और हैदराबाद का बैंगन का सालन मूंगफली और इमली की ग्रेवी में बनता है।
यह सस्ती, शाकाहारी डिश है जो रोटी के साथ सबसे अच्छी लगती है। उत्तर भारतीय रेस्टोरेंट में ₹238.00 से ₹1,119.00 तक।
मिलती-जुलती डिशेज़
- सब्ज़ी, करी और थाली
- रोटी, नान और ब्रेड
- पानी
- राइस बाउल और खिचड़ी
- मटन करी
- दाल मखनी, राजमा और शोरबा
- चिकन
- चावल और पुलाव
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