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鮨雲外

無菜單的江戶前壽司，主廚在日本學藝十年，外送版的無菜單一樣一貫一貫排好，附手寫菜單。

App 內評分 ★ 4.9備餐 45 分鐘外送費 $190.00$$$$

SemFood 的虛構餐廳。這裡的一切都不收費，也不會送到：你在 App 裡點餐、在地圖上追蹤外送員，最後付 $0.00。

鮨雲外的菜單共有 24 個品項，分成 4 類。招牌菜是主廚無菜單二十貫，價格 $2,235.00。和 SemFood 的每一家店一樣，這家餐廳是虛構的：食物不存在，訂單也不會收費。

菜單 24 個品項

壽司套餐

主廚無菜單二十貫主廚料理
從白身魚到大腹，最後以玉子收尾，附手寫菜單。
$2,235.00
雲外特選十四貫主廚料理
主廚挑當季最好的十四貫，含海膽與大腹。
$1,595.00
熟成鮪魚五貫
赤身、中腹、大腹、頰肉、腦天，熟成七天。
$1,275.00
手捲與握十貫
海膽手捲、大腹手捲，配八貫握壽司。
$1,180.00
雲外鮭魚熟成盛
昆布漬、煙燻、炙燒三種熟成鮭魚。
$1,055.00

壽司・生魚片

熟成大腹握（2貫）
熟成七天的大腹，油脂更甜。
$605.00
昆布漬白身魚握（2貫）
當季白身魚用昆布夾一晚，鮮味加倍。
$315.00
北海道干貝握（2貫）
生干貝輕劃刀紋，刷一點煮切醬油。
$380.00
煮星鰻握（2貫）
星鰻慢煮後刷濃縮煮汁，入口就散。
$415.00
海膽手捲主廚料理
兩種產地的海膽並排，比較甜味。
$540.00
季節生魚片盛合（6片）
主廚挑三種當季魚。
$795.00
干貝柚子生魚片（6片）
生干貝配柚子皮和粗鹽。
$635.00
和牛炙燒卷（6貫）
A5和牛薄切炙燒，撒松露鹽。
$735.00

丼飯・熱食

海膽蟹肉丼
北海道海膽和松葉蟹肉，鋪滿醋飯。
$1,885.00
松露和牛炒麵
和牛片、醬油與黑松露，香氣很重。
$1,375.00
當季天婦羅
白身魚、明蝦和季節野菜，炸得清爽。
$860.00
干貝一番高湯
昆布與柴魚的一番高湯，放干貝和柚子皮。
$285.00
松葉蟹味噌湯
蟹殼熬湯，赤味噌調味。
$315.00

飲料

玉露（壺）
低溫沖泡的玉露，鮮味濃。
$285.00
氣泡礦泉水（瓶）
細緻氣泡，清口用。
$145.00
純米大吟釀（杯）
香氣細緻，搭白身魚。
$735.00
熱燗山廢純米（一合）
溫過後酸味柔和，搭星鰻。
$605.00
香檳（杯）
乾型氣泡酒，搭海膽。
$795.00
勃根地白酒（瓶）
白酒整瓶，兩三人分。
$2,875.00

在 App 裡點

打開 SemFood，選擇鮨雲外，把訂單湊齊。你可以在地圖上追蹤外送員，最後付 $0.00。

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