मटन बर्रा और रेज़ाला
नीचे की सारी डिशेज़ SemFood के काल्पनिक रेस्टोरेंट की हैं। दाम वही हैं जो ऐप में दिखते हैं; न कोई पैसा लगता है, न कुछ डिलीवर होता है।
प्राइस रेंज 5 रेस्टोरेंट में 5 आइटम
- सबसे कम
- ₹405.00
- मीडियन
- ₹813.00
- सबसे ज़्यादा
- ₹1,459.00
पुरानी दिल्ली की गलियों में तंदूर से निकलते मटन बर्रा की ख़ुशबू दूर तक जाती है: बकरे की पसलियों के बड़े टुकड़े, जो कच्चे पपीते और मसालों में रात भर रखे जाते हैं।
बर्रा को तंदूर में धीरे-धीरे भूना जाता है, ताकि बाहर से करारा और हड्डी के पास से नरम रहे। ऊपर से चाट मसाला और नींबू डाला जाता है। कोलकाता का मटन रेज़ाला बिल्कुल अलग है: दही, काजू और केवड़े की सफ़ेद, हल्की मीठी ग्रेवी, जो मुग़ल रसोई से आई है।
वज़न और मटन की क़्वालिटी दाम तय करती है। बिरयानी और कबाब वाले रेस्टोरेंट में ₹405.00 से ₹1,459.00 तक।
मिलती-जुलती डिशेज़
ऐप में ऑर्डर करें
