Zuppa di miso
Tutti i piatti qui sotto vengono da ristoranti inventati di SemFood. I prezzi sono quelli che vedi nell'app; non si paga nulla e non arriva nulla.
Fascia di prezzo 8 piatti in 8 locali
- minimo
- 3,00 €
- mediana
- 6,50 €
- massimo
- 13,50 €
In Giappone una ciotola di zuppa di miso accompagna quasi ogni pasto, mentre in Italia si ordina come piccolo antipasto prima del sushi.
La base è il dashi, un brodo di alga kombu e scaglie di tonnetto essiccato, nel quale si scioglie la pasta di miso, fatta di soia fermentata. Si completa con cubetti di tofu, alga wakame e cipollotto. Le versioni più ricche aggiungono vongole, gamberi, pesce o funghi. Nel delivery arriva in bicchiere chiuso e va mescolata prima di berla, perché il miso si deposita.
Frutti di mare e pesce alzano il prezzo. Su SemFood ci sono 8 zuppe di miso da 3,00 € a 13,50 €.
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