수제버거 메뉴판 읽는 법과 가격

세 가지 스타일, 세 가지 가격대

버거집은 대체로 세 가지로 나뉘어요. 옛날 햄버거집은 철판에 구운 얇은 패티에 양배추 샐러드와 케첩 마요, 가격은 착해요. 스매시 버거 전문점은 달군 철판에 패티를 꾹 눌러 가장자리를 바삭하게 굽고, 두 장, 세 장씩 쌓아요. 프리미엄 수제버거집은 한우나 와규 같은 고기 자체, 직접 굽는 번, 고급 토핑이 주인공이고 가격도 그에 맞춰요.

여기 소개하는 세 곳은 가상 가게로, 결제도 배달도 없는 배달 시뮬레이터 SemFood 안에만 있어요. 그래도 메뉴와 가격은 한국 시세처럼 썼기 때문에 참고가 돼요. 가격은 앱에 나오는 금액 기준의 대략적인 값이에요.

옛날 햄버거: 왕년의 햄버거

시장 골목 철판에서 굽는다는 설정의 왕년의 햄버거는 옛날 햄버거집의 전형이에요. 옛날 햄버거가 약 6,100원, 옛날 치즈 햄버거가 약 6,700원, 계란 햄버거가 약 7,400원, 더블 옛날 햄버거와 떡갈비 버거가 약 8,800원이에요.

사이드와 음료도 동네 가격이에요. 감자튀김이 약 3,400원, 콜라가 약 2,700원, 배달팁은 약 2,600원으로 카탈로그 안에서도 낮은 편이에요. 버거 종류가 많고 가격이 가까워서, 총액을 정하는 건 어떤 버거냐보다 무엇을 곁들이느냐예요.

스매시 버거: 스매시 스탠드

푸드트럭에서 시작했다는 스매시 스탠드의 메뉴는 패티 장수로 짜여 있어요. 클래식 스매시가 약 16,100원, 더블 스매시가 약 18,800원, 트리플 스매시가 약 22,800원. 양파를 얇게 썰어 함께 눌러 굽는 오니언 스매시는 약 17,400원이에요.

한 장에서 두 장으로 늘리는 차액이 약 2,700원밖에 안 된다는 데 주목하세요. 스매시 메뉴에서는 흔한 모양이라, 고기 양으로 따지면 더블이 가장 이득인 경우가 많아요. 가늘게 썬 슈스트링 프라이가 약 5,300원, 콜라가 약 3,400원, 배달팁은 약 3,900원이에요.

프리미엄 수제버거: 마블 와규 버거 살롱

마블 와규 버거 살롱은 한우 1++와 와규를 매장에서 직접 블렌딩한다는 설정의 고급 버거집이고, 이 장르가 어디까지 넓어지는지 보여 줘요. 1++ 한우 버거가 약 52,500원, 와규 트러플 버거가 약 67,400원. 트러플 파르메산 프라이는 약 17,400원, 배달팁은 약 7,000원이에요.

이런 메뉴는 재료 이야기로 이루어져 있어요. 고기의 등급과 산지, 숙성 방식, 번 굽는 법. 같은 "버거"라는 말이 약 6,100원짜리 동네 햄버거에도, 6만 원이 넘는 와규 한 접시에도 쓰이는 거예요. 그래서 버거 가격을 비교하려면 같은 스타일끼리 비교해야 해요. SemFood 한국 카탈로그 전체에서 버거는 약 6,100원부터 약 80,900원까지 있고, 중간쯤은 약 20,100원이에요.

진짜 주문에서 돈은 어디로 갈까

세트로 생각하면, 왕년의 햄버거에서 더블 옛날 햄버거, 감자튀김, 콜라, 배달팁으로 약 17,500원. 스매시 스탠드에서 더블 스매시, 슈스트링 프라이, 콜라, 배달팁이면 약 31,400원이에요. 버거 자체는 총액의 절반에서 6할 정도이고, 나머지는 사이드, 음료, 배달팁이에요.

진짜 배달앱이라면 여기에 소액 주문비나 최소주문금액을 맞추려는 추가 메뉴가 붙기도 해요. 음식이 쌀수록 비용이 차지하는 비율은 커져요. 하나하나의 계산은 배달팁과 수수료 글에서 볼 수 있어요. 적당히 막는 요령은 두 가지예요. 사이드를 추가하기보다 패티를 한 장 늘리는 게 더 이득인 경우가 많다는 것. 집에 시원한 음료가 있다면 배달 음료는 빼는 것.

아니면 풀세트를 공짜로 시켜 볼 수도 있어요. SemFood에서는 와규 트러플 버거에 트러플 프라이와 쉐이크까지 담아 주문을 확정하고, 라이더가 집 앞까지 달려오는 걸 지켜볼 수 있어요. 영수증에는 "결제 금액: 0원". 진짜 버거 습관이 얼마인지는 계산기로 확인하고, 버거 가게나 전체 가게 목록을 둘러보세요.