餐廳 · 炸雞・鹽酥雞

炸雞・鹽酥雞 · 精選餐廳

雞匠

主廚只用自家契作的放山土雞，一隻雞從頭做到尾，以套餐的心情做外送。

App 內評分 ★ 4.9備餐 55 分鐘外送費 $190.00$$$$

SemFood 的虛構餐廳。這裡的一切都不收費，也不會送到：你在 App 裡點餐、在地圖上追蹤外送員，最後付 $0.00。

雞匠的菜單共有 24 個品項，分成 4 類。招牌菜是十八週土雞窯烤全雞，價格 $2,205.00。和 SemFood 的每一家店一樣，這家餐廳是虛構的：食物不存在，訂單也不會收費。

菜單 24 個品項

炸雞・鹽酥雞

十八週土雞窯烤全雞主廚料理
契作土雞乾式熟成三天，窯烤到皮如薄紙，附雞汁。
$2,205.00
烏骨雞麻油酥炸主廚料理
烏骨雞腿以黑麻油與老薑醃過，低溫炸兩次。
$1,565.00
熟成雞胸炭烤主廚料理
雞胸乾式熟成，備長炭烤到五分熟感的嫩。
$1,375.00
油封土雞腿
雞腿以自身雞油低溫油封八小時，再煎脆皮。
$1,245.00
花雕醉雞
土雞腿浸花雕酒和枸杞，冰鎮切片。
$1,115.00
龍眼木燻雞
龍眼木燻兩小時，帶淡淡果香。
$1,275.00
雞肉捲鑲松露
去骨雞腿捲松露雞肉慕斯，切片。
$1,470.00
金沙土雞塊
土雞塊裹咸蛋黃，炸到沙沙。
$1,055.00
塔香三杯雞
土雞塊用麻油、醬油、米酒和九層塔燒到收汁。
$1,115.00
半隻烤土雞
半隻窯烤土雞，附季節時蔬。
$1,215.00

雞腿堡・捲餅

土雞腿排三明治
炸土雞腿排、醃黃瓜和煙燻美乃滋，夾手工布里歐許。
$925.00
手撕土雞法式吐司
手撕土雞和格呂耶爾起司夾法式吐司。
$895.00
炸雞鬆餅佐魚子醬
酪奶炸雞疊在鬆餅上，放一匙魚子醬。
$1,055.00

炸物・配菜

雞油炸薯條
用熬過的雞油炸，撒海鹽。
$415.00
松露薯條
刨黑松露。
$475.00
土雞串燒
雞腿、雞心、雞皮三串。
$510.00
炸虎蝦
虎蝦裹薄粉炸。
$605.00
黑蒜蛋黃醬
黑蒜做的蛋黃醬。
$95.00

飲料

SemFood 瓶裝精釀
琥珀色艾爾，麥香厚。
$315.00
SemFood 精釀生啤
小批次精釀。
$285.00
冷清酒
純米吟釀一杯。
$415.00
東方美人茶
冷泡東方美人。
$220.00
氣泡水
瓶裝氣泡水。
$155.00
梅子冰茶
自醃梅子泡冰茶。
$220.00

在 App 裡點

打開 SemFood，選擇雞匠，把訂單湊齊。你可以在地圖上追蹤外送員，最後付 $0.00。

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