炸雞與雞翅

蜜糖雞翼

炸雞翼掃上蜜糖，甜甜黏黏。

$230.00

雞柳

雞柳條配沙律醬。

$230.00

雞柳條

雞胸切條炸，沾蜂蜜芥末。

$230.00

鹽酥雞丁

小塊雞丁撒胡椒鹽。

$230.00

雞腿

棒棒腿整支下鍋，皮酥肉多汁。

$240.00

雞塊鹽酥

雞胸塊炸成鹽酥雞，拌九層塔。

$240.00

芝士粉雞翼

炸雞翼灑芝士粉。

$240.00

雞胸塊

大塊雞胸炸得多汁。

$240.00

唐揚炸雞翅

醬油醃的雞翅炸到酥。

$255.00

水牛城辣雞翅

炸雞翅裹奶油辣醬，附芹菜條。

$255.00

火雞肉飯

手撕火雞肉鋪在白飯上，淋雞油和油蔥酥。

$255.00

招牌鹽酥雞

雞胸切塊裹地瓜粉，炸到外酥，撒胡椒鹽和九層塔。

$255.00

蔥爆雞丁

雞丁炸好後跟青蔥一起翻炒。

$255.00

辣味鹽酥雞

同一款鹽酥雞，辣粉多撒兩匙。

$255.00

麻辣炸花椰

花椰菜炸好拌花椒鹽。

$255.00

雞腿

大棒棒腿炸到金黃。

$255.00

南乳炸雞髀

雞髀用南乳醃透再炸，皮脆帶鹹香。

$255.00

古早味炸雞腿

大雞腿裹麵衣炸兩次，外皮酥得會掉屑。

$255.00

去骨雞腿塊

雞腿去骨切塊，入口不用吐骨。

$255.00

炸雞髀

大雞髀炸到皮脆。

$255.00

咖喱雞髀

雞髀用咖喱粉醃，炸到金黃。

$260.00

辣味炸雞腿

同樣的麵衣加辣椒粉。

$260.00

窯烤雞翅

檸檬大蒜醃過，窯烤到皮脆。

$285.00

炸雞翼

瑞士汁浸完再炸。

$285.00

瑞士汁雞中翅

玫瑰露和冰糖醬油滷。

$285.00

瑞士雞中翼

瑞士汁浸雞翼，甜而不膩。

$285.00

白斬雞飯

放山雞燙熟切塊，配薑泥蔥油。

$285.00

大雞排

整片雞胸拍薄，比臉還大，可以選切或不切。

$285.00

豉油雞（半隻）

半隻斬件。

$285.00

麻辣炸杏鮑菇

杏鮑菇炸好拌麻辣粉。

$285.00

阿燦大雞排

整片雞胸拍到一公分薄，炸兩次，外皮起泡。

$285.00

辣味雞翅

雞翅炸好再裹辣醬，配藍紋起司沾醬。

$285.00

蒜香雞扒

去骨雞扒炸香，放大量蒜蓉。

$285.00

避風塘雞塊

雞塊炸好再跟炸蒜、辣椒炒。

$285.00

炸花椰菜

綠花椰整朵炸。

$285.00

三杯雞便當

三杯雞腿塊配三樣配菜和白飯。

$285.00

宮保雞丁便當

雞丁、花生和乾辣椒，微辣。

$285.00

蔥油雞便當

雞腿蒸熟切塊，淋熱蔥油和薑末。

$285.00

甘梅雞排

雞排撒甘梅粉，酸甜開胃。

$295.00

辣味雞排

加辣粉的大雞排，辣度可選。

$295.00

去骨雞腿排

整塊雞腿去骨醃過夜，皮炸得脆。

$305.00

起司雞排

大雞排撒滿起司粉，鹹香濃郁。

$305.00

蒜香雞排

炸好後拌蒜酥和蒜泥。

$305.00

白斬雞

半隻，附桔醬。

$315.00

三杯雞飯

麻油、醬油、米酒燒雞腿，九層塔最後下鍋。

$315.00

雞排半片加翅

半片雞排加兩支雞翅，一次吃到兩種口感。

$315.00

炸雞三塊餐

雞腿、雞胸、雞翅各一塊。

$315.00

酥炸杏鮑菇

大塊杏鮑菇，外皮裹得厚。

$315.00

梅粉炸杏鮑菇

撒甘梅粉，酸甜。

$315.00

起司粉炸菇

綜合菇炸好撒植物起司粉。

$315.00

辣味素雞塊

素雞塊撒辣粉。

$350.00

素雞排

豆包疊成大片再炸，比手掌大。

$370.00

麻辣雞翅

雞翅裹麻辣粉。

$380.00

孜然炸雞腿

撒孜然和辣椒粉的雞腿。

$380.00

半雞

半隻雞切四塊炸。

$380.00

素鹽酥雞

猴頭菇撕塊炸，胡椒鹽加九層塔，吃起來像雞。

$380.00

波羅蜜素雞塊

波羅蜜絲壓塊炸，口感像手撕肉。

$380.00

蔥爆猴頭菇

猴頭菇炸好和青蔥爆炒。

$380.00

薑蔥雞飯

雞件蒸熟，淋上薑蓉蔥油。

$380.00

眷村宮保雞丁

雞丁、花生和乾辣椒，甜辣口味。

$400.00

藤椒雞柳

青花椒醬拌炸雞柳，麻香清爽。

$400.00

韓式雞翅

雞翅裹甜辣醬。

$415.00

酪奶雞腿

雞腿兩支，皮脆肉嫩。

$415.00

雞柳條

手撕雞胸條炸，附三種醬。

$415.00

怪味雞塊

甜、鹹、麻、辣一起來。

$415.00

蒜泥炸雞

炸雞淋上紅油蒜泥。

$415.00

宮保雞丁

雞丁過油再和花生、乾辣椒、蔥段快炒。

$415.00

玫瑰豉油雞（半隻）

半隻斬件。

$445.00

炭烤雞翅

雞翅刷醬油蜂蜜烤。

$445.00

炸雞腿

棒棒腿六支，原味。

$445.00

水牛城辣雞翅

雞翅淋水牛城辣醬，附藍紋起司醬。

$445.00

酪奶去骨雞腿

去骨腿排整片炸。

$445.00

花椒宮保雞丁

雞丁、花生、乾辣椒和花椒，糊辣香氣明顯。

$445.00

辣子雞丁

雞丁炸酥後和乾辣椒、花椒、芝麻一起翻炒。

$445.00

麻辣炸雞

炸雞拌花椒粉和辣椒麵，麻到嘴唇。

$445.00

椒麻雞排

雞腿排炸好淋椒麻醬和香菜。

$445.00

三杯雞

雞腿塊用麻油爆香薑片，醬油米酒收汁，砂鍋上桌。

$445.00

酪奶炸雞三塊

雞肉泡酪奶一晚，裹香料粉炸到深金色。

$475.00

辣子雞丁

雞丁炸乾，跟乾辣椒一起炒，辣椒比雞多。

$475.00

韓式原味炸雞

薄粉炸兩次，皮薄脆、肉多汁。

$510.00

去骨炸雞

全部去骨，方便分著吃。

$510.00

納許維爾辣雞

炸好後刷辣椒油，辣味會慢慢上來。

$510.00

蜂蜜奶油炸雞

炸雞淋熱蜂蜜和融化奶油。

$510.00

名古屋風雞翅

胡椒醬汁雞翅，撒白芝麻。

$540.00

韓式甜辣炸雞

裹上辣椒醬和糖漿熬的醬，撒芝麻。

$540.00

醬油蒜味炸雞

醬油和蒜熬的醬，鹹甜帶蒜香。

$540.00

蔥絲炸雞

原味炸雞鋪滿蔥絲，淋芥末醬。

$540.00

起司雪花炸雞

撒滿起司粉，鹹中帶甜。

$540.00

火辣炸雞

辣椒醬加特辣粉，很辣。

$540.00

半隻炸雞

半隻雞切四塊。

$540.00

沙嗲炸雞翼

雞翼掃沙嗲醬再烤一下。

$540.00

唐揚雞腿

帶骨雞腿炸。

$575.00

半半炸雞

一半原味、一半甜辣，選擇困難的人點這個。

$575.00

原味炸雞

只用鹽和胡椒，炸到外脆。

$575.00

招牌唐揚雞

雞腿肉醃醬油、薑和蒜一晚，炸兩次。

$605.00

鹽味唐揚

只用鹽麴醃，吃得到雞的原味。

$605.00

起司唐揚

唐揚撒帕瑪森。

$605.00

燒鵝（例牌）

一碟燒鵝，配酸梅醬。

$605.00

炭烤半雞

半隻放山雞，附烤馬鈴薯。

$605.00

香草烤雞腿

雞腿排抹香草奶油炭烤。

$605.00

炭烤雞腿排

去骨腿排烤到皮起泡。

$605.00

豉油雞飯

雞隻浸豉油滷水，皮色醬紅。

$605.00

白切雞飯

雞浸熟過冰水，皮爽肉滑，配薑蔥蓉。

$605.00

醬爆雞丁

雞丁和甜麵醬爆炒。

$605.00

香料烤雞

整隻雞抹香料烤，外皮焦香。

$605.00

去骨雞髀

大雞髀去骨炸，切件。

$605.00

南蠻雞

炸雞浸甜醋醬，鋪自製塔塔醬。

$635.00

柚子胡椒唐揚

炸好沾柚子胡椒，微辣有柑橘香。

$635.00

蔥鹽唐揚

大量蔥花拌鹽和麻油。

$635.00

醬油奶油唐揚

炸雞拌醬油奶油。

$635.00

烤雞配薯

半隻烤雞加烤馬鈴薯。

$635.00

上海蔥油雞

雞肉蒸熟，淋熱蔥油。

$635.00

蜜糖豉油炸雞

炸雞掃上蜜糖豉油，甜鹹黏口。

$635.00

泰式辣炸雞

泰式甜辣醬拌炸雞，撒青檸葉。

$635.00

避風塘炸雞

炸蒜、豆豉和辣椒炒炸雞。

$635.00

冬陰功炸雞

冬陰功粉醃雞，酸辣。

$635.00

豉油雞

豉油汁浸熟雞，皮滑肉嫩。

$635.00

炸雞全隻

原隻雞切件炸，街坊分享裝。

$635.00

炸雞桶

八塊炸雞裝一桶，一家人分。

$635.00

素炸雞桶

十塊素炸雞裝一桶。

$635.00

酥炸放山雞

放山雞切塊裹薄粉炸。

$670.00

砂鍋三杯雞

土雞腿用黑麻油、醬油膏和米酒燒到收乾，砂鍋上桌。

$670.00

咸蛋黃炸雞

炸雞裹炒過的咸蛋黃，沙沙的。

$700.00

烤春雞

一人一隻的小春雞。

$735.00

麻油雞

老薑和黑麻油煸香，全酒煮土雞。

$735.00

白斬土雞

土雞白煮後切塊，沾蒜蓉醬油膏。

$765.00

蒜香烤雞

雞腹塞滿大蒜烤，配烤蒜頭。

$860.00

韓式炸雞全隻

整隻雞切塊，一半原味一半甜辣。

$860.00

龍眼木炭烤全雞

放山雞整隻掛爐烤，皮脆帶木香，肉汁鎖在裡面。

$925.00

甕仔雞

雞整隻放入甕中悶烤，皮油亮。

$955.00

炸雞桶八塊

八塊酪奶炸雞，附兩份配菜。

$955.00

唐揚特大盒

十二塊唐揚，分享用。

$1,020.00

金沙土雞塊

土雞塊裹咸蛋黃，炸到沙沙。

$1,055.00

花雕醉雞

土雞腿浸花雕酒和枸杞，冰鎮切片。

$1,115.00

塔香三杯雞

土雞塊用麻油、醬油、米酒和九層塔燒到收汁。

$1,115.00

老薑麻油雞

老薑、黑麻油和米酒煮土雞。

$1,115.00

宮保土雞

土雞丁、花生和二荊條辣椒，荔枝味型。

$1,115.00

貴妃雞

雞浸熟後淋花雕和薑蔥。

$1,115.00

分享炸雞盤

三種醬料炸雞拼盤。

$1,115.00

三杯土雞（鶴宴）

土雞腿、黑麻油和九層塔，醬汁收得很濃。

$1,180.00

半隻烤土雞

半隻窯烤土雞，附季節時蔬。

$1,215.00

油封土雞腿

雞腿以自身雞油低溫油封八小時，再煎脆皮。

$1,245.00

花雕醉雞

土雞腿浸花雕酒一夜，冰鎮切片。

$1,245.00

龍眼木燻雞

龍眼木燻兩小時，帶淡淡果香。

$1,275.00

熟成雞胸炭烤

雞胸乾式熟成，備長炭烤到五分熟感的嫩。

$1,375.00

雞肉捲鑲松露

去骨雞腿捲松露雞肉慕斯，切片。

$1,470.00

烏骨雞麻油酥炸

烏骨雞腿以黑麻油與老薑醃過，低溫炸兩次。

$1,565.00

十八週土雞窯烤全雞

契作土雞乾式熟成三天，窯烤到皮如薄紙，附雞汁。

$2,205.00