Mama Nguyễn

Phở Bò

Reisnudelsuppe mit Rinderbrühe, dünn geschnittenem Rind, Thai-Basilikum, Limette und Sprossen.

10,00 €

Phở Gà

Hühnerbrühe mit Sternanis, Reisbandnudeln, Hähnchenbrust und Koriander.

9,00 €

Bún Xào Gà

Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen, Zitronengras und Erdnüssen.

8,50 €

Bún Xào Chay

Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Pilzen und Gemüse, vegan.

8,00 €

Gà Xào Sả Ớt

Hähnchen mit Zitronengras und Chili aus dem Wok, dazu Jasminreis.

8,50 €

Bò Lúc Lắc

Rinderwürfel mit roten Zwiebeln und Pfeffer, kurz und heiß gebraten.

11,00 €

Cà Ri Gà

Mildes Hühnercurry mit Süßkartoffel und Kokosmilch, dazu Baguette oder Reis.

9,00 €

Đậu Hũ Sốt Cà

Gebratener Tofu in Tomatensoße mit Frühlingszwiebeln, vegan.

8,00 €

Mì Xào Hải Sản

Gebratene Eiernudeln mit Garnelen, Tintenfisch und Pak Choi.

10,50 €

Heo Kho Rau

Geschmortes Schweinefleisch mit Gemüse in Karamell-Fischsoße.

9,00 €

Chả Giò (4 Stück)

Frittierte Reispapierrollen mit Schweinehack, Glasnudeln und Morcheln, dazu Salat und Nước Chấm.

5,00 €

Chả Giò Chay (4 Stück)

Frittierte Rollen mit Taro, Karotte und Glasnudeln, vegan.

4,50 €

Gỏi Cuốn Tôm (2 Stück)

Frische Sommerrollen mit Garnelen, Reisnudeln und Minze, Erdnussdip.

5,50 €

Hoành Thánh Chiên (6 Stück)

Frittierte Wan Tan mit Garnelenfüllung.

5,00 €

Canh Chua

Saure Suppe mit Tamarinde, Ananas, Tomate und Okra.

4,50 €

Cơm Chiên Dương Châu

Gebratener Reis mit Ei, Garnelen und Lap Cheong.

6,50 €

Jasminreis

Duftreis, gedämpft.

2,50 €

Reis mit Ananas

Gebratener Reis mit Ananas, Cashews und Rosinen.

5,50 €

Cà Phê Sữa Đá

Starker vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch auf Eis.

3,50 €

Trà Đá

Kalter Jasmintee, wie an der Garküche.

2,00 €

Frische Kokosnuss

Kokoswasser direkt aus der Nuss.

4,00 €

Limettensaft mit Salz

Frisch gepresst, leicht gesalzen und gesüßt.

3,00 €

SemFood Lager 0,33 l

Hell und kühl, passt zur Pho.

3,00 €

Mineralwasser 0,5 l

Still.

2,00 €