Asiatisch
Knusprige Ente süß-sauer vom China-Imbiss, Wok-Boxen in drei Minuten auf der Flamme und Pho, deren Brühe über Nacht zieht: Asien so, wie es in Deutschland ankommt. Alle Restaurants sind erfunden: Nichts wird berechnet und nichts geliefert.
Kanton TeehausKantonesisches Teehaus: Dim Sum aus dem Bambuskorb, Char Siu aus dem Ofen und Pu-Erh in der Kanne.
PerlflussPremium-RestaurantKantonesische Meeresküche auf Sterneniveau: Krebse, Jakobsmuscheln und Dim Sum, die man nicht jeden Tag bekommt.
ReisfeldModerne vietnamesische Küche mit Bowls, frischen Kräutern und viel Gemüse; leicht, bunt und schnell.
KaiserentePremium-RestaurantDie Peking-Ente als Zeremonie: 48 Stunden getrocknet, im Holzofen gebraten, tranchiert mit Pfannkuchen und acht Beilagen.
Garküche SiamThailändische Straßenküche: Currys aus frischer Paste, Wok auf höchster Flamme, Schärfe nach Wunsch.
Mama NguyễnVietnamesischer Familienimbiss: die Brühe für die Pho zieht über Nacht, die Sommerrollen werden morgens gewickelt.- TigerliliePanasiatische Bowl-Bar: Wok-Gerichte aus China, Thai-Currys und vietnamesische Kräuter, mit regionalem Gemüse.
- Roter PavillonOstchinesische Küche aus Jiangnan: langsam geschmort, süßlich-würzig, mit Reiswein und Kandis gebunden.
Sichuan FeuerSichuan-Küche ohne Kompromiss: Szechuanpfeffer, der auf der Zunge kribbelt, und Chiliöl aus eigener Herstellung.- Goldener DracheKlassisches China-Restaurant mit Menükarte wie früher: Peking-Ente, acht Kostbarkeiten und Tischgong, jetzt auch nach Hause.
- Jade-ImbissDer China-Imbiss um die Ecke: große Portionen, alles mit Reis, und die knusprige Ente ist seit Jahren der Renner.
GlückswokWok-Boxen zum Mitnehmen: Nudeln oder Reis, eine Soße, eine Einlage, in drei Minuten auf der Flamme.
Typische Gerichte
- Yakisoba & Yaki Udon
- Reis & gebratener Reis
- Hähnchen
- Frühlingsrollen
- Eistee & Tee
- Chop Suey & Wokgerichte
- Gyoza
- Wan Tan