Grill & Steak
Ćevapčići vom Balkan-Grill mit Ajvar, fränkische Rostbratwürste über Buchenholz und Hüftsteak mit Folienkartoffel aus dem Steakhaus: Grillen, ohne selbst am Rost zu stehen. Alle Restaurants sind erfunden: Nichts wird berechnet und nichts geliefert.
Rauchzeichen SmokehouseLow & Slow aus dem Offset-Smoker: Beef Brisket, Spare Ribs und Beef Ribs, bis zu sechzehn Stunden über Buche und Kirschholz.
Estancia Sur SteakhausArgentinisches Steakhaus, wie es in den Achtzigern in jede Innenstadt kam: Hüftsteak, Folienkartoffel mit Sour Cream und Kräuterbutter.
Hochalm Grill & RindAlpenrind vom Buchenholzgrill: Tiroler Grauvieh, Simmentaler und Allgäuer Weiderind, mit Bergkräutern und Almbutter.
ReifekammerPremium-RestaurantDry-Aged-Steakhaus mit eigenem Reifeschrank: Rinder aus Irland, Schottland und dem Allgäu, 28 bis 90 Tage am Knochen gereift, bei 800 Grad gegrillt.
Feuer & MarmorPremium-RestaurantWagyu-Grill mit Marmorierung ab 9+, über japanischer Binchotan-Kohle und offenem Feuer. Für alle, die Fett als Aroma verstehen.
Grillstube DalmacijaBalkan-Grill wie zu Hause: Ćevapčići, Ražnjići und Sudžuk vom Holzkohlegrill, dazu Ajvar, rohe Zwiebeln und Lepinja.
Zum Wilden OchsenGutbürgerliches Grillhaus: Zwiebelrostbraten, Spareribs, Schaschlik und Kräuterbutter, wie beim Sonntagsausflug.
Frankenglut GrillbudeFränkischer Rost über Buchenholz: Rostbratwürste, Nackensteaks und Rippchen, dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln.
Typische Gerichte
- Grillspieße
- Rippchen & Spareribs
- Wein
- Bratwurst & Grillwurst
- Pommes
- Pizzabrötchen & Knoblauchbrot
- Bier
- Softdrinks