Rippchen & Spareribs
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Preisspanne 26 Gerichte in 15 Läden
- günstigstes
- 11,00 €
- Median
- 22,00 €
- teuerstes
- 50,50 €
Ob als Ripperl im bayerischen Biergarten, als Schälrippchen nach Mecklenburger Art oder als amerikanische Spareribs mit BBQ-Soße: Rippchen sind ein Gericht für Leute, die gern mit den Händen essen.
Schweinerippchen werden meist mariniert und lange gegart, damit das Fleisch vom Knochen fällt. Rinderrippe und Ochsenrippe werden geschmort oder im Smoker geräuchert. Beim Liefern kommt eine große Portion in der Schale, mit Krautsalat, Pommes oder Kartoffeln. Feuchttücher gehören fast immer dazu.
Rind ist teurer als Schwein, eine ganze Ribs-Platte teurer als die halbe. Am Grill kosten die 26 Gerichte von 11,00 € bis 50,50 €.
Bierrippchen
Schweinerippchen in Dunkelbier geschmort, mit Bratkartoffeln.
14,50 €
Gasthaus Zum Goldenen Hirsch
Pulled Pork 300 g
Schweineschulter, zehn Stunden geräuchert und gezupft.
17,50 €
Rauchzeichen Smokehouse
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