Hähnchen
Halbes Hendl vom Spieß wie auf dem Volksfest, Buckets und Tenders doppelt paniert und Chicken Wings in zwölf Soßen: Läden, die sich ganz auf ein einziges Tier verstehen. Alle Restaurants sind erfunden: Nichts wird berechnet und nichts geliefert.
HofhendlFreilandhähnchen von einem Bio-Hof, 81 Tage aufgezogen, langsam am Holzfeuer gegrillt. Man schmeckt die Zeit.
Backhendl-Wirtshaus Zum Grünen KranzWiener Backhendl aus dem Wirtshaus: in Mehl, Ei und Brösel, in Schmalz herausgebacken, mit Erdäpfelsalat.
Dak-JipKoreanisches Brathähnchen, zweimal frittiert: dünne, glasartige Kruste, dazu eingelegter Rettich und Bier.
Güggeli-Beiz zum HahnSchweizer Güggeli wie in der Dorfbeiz: ganzes Mistkratzerli vom Grill, Pommes frites und Kräuterbutter.
Heißer HahnHot Chicken nach Nashville-Art: in Cayenne-Öl getunkt, auf Toastbrot mit Gewürzgurken, fünf Schärfestufen.
FlügelwerkWings-Spezialist: Chicken Wings in zwölf Soßen, von mild bis zum Brennen, im Kilo oder als Menü.
Goldener GockelHähnchengrill wie auf dem Volksfest: Hendl am Spieß, Paprikasalz auf die Haut, Brezn und Kartoffelsalat dazu.
KnusperhuhnFried-Chicken-Imbiss mit Buckets, Tenders und Coleslaw, doppelt paniert und durchgehend bis Mitternacht.