Fisch & Meeresfrüchte · Premium-Restaurant

Perlmutt

Austernbar und Fischrestaurant: Austern aus der Bretagne und von Sylt, Hummer und Kaviar, serviert wie am Tresen.

Bewertung in der App ★ 4.940 Min. ZubereitungLiefergebühr 5,50 €$$$$

Erfundenes Restaurant bei SemFood. Hier wird nichts berechnet und nichts geliefert: Du bestellst in der App, verfolgst den Fahrer auf der Karte und zahlst 0,00 €.

Perlmutt hat 23 Gerichte auf der Karte, aufgeteilt in 4 Rubriken. Das Aushängeschild ist Hummer Thermidor für 59,50 €. Wie jedes Restaurant bei SemFood ist der Laden erfunden: Das Essen gibt es nicht, und die Bestellung wird nicht berechnet.

Speisekarte 23 Gerichte

Hauptgerichte

Hummer ThermidorGericht vom Chef
Halber bretonischer Hummer, im Ofen gratiniert.
59,50 €
Hummer vom GrillGericht vom Chef
Mit brauner Butter und Fritten.
63,50 €
Steinbutt
Mit Champagnersoße und Kaviar.
50,50 €
Seezunge Müllerin
Ganz, in Butter gebraten.
54,00 €
Linguine mit Hummer
Mit Tomate und Estragon.
41,50 €
Wolfsbarsch in Salzkruste
Für zwei, mit Beurre blanc.
59,50 €
Jakobsmuscheln und Blumenkohl
Mit Haselnussbutter.
36,00 €
Königsgarnelen
Vom Grill, mit Ingwer.
34,00 €
Oktopus confiert
Mit Kartoffelcreme.
32,00 €
Kabeljau mit Kaviar
Mit Kartoffel-Beurre-blanc.
39,50 €

Kleine Gerichte

Austern Fines de Claire (6 Stück)
Mit Zitrone und Schalottenvinaigrette.
27,50 €
Austernplatte (12 Stück)
Bretonische und Sylter Austern gemischt.
52,50 €
Ceviche vom Steinbutt
Mit Tigermilch.
21,00 €
Rohe Jakobsmuscheln
Mit Yuzu.
23,00 €
Langustinen-Ceviche
Mit Limette und Koriander.
25,00 €