割烹 やまぶき

やまぶき 会席寿司シェフの一皿

握り九貫に、手まり寿司と季節の小鉢を添えた会席仕立て。

￥8,840

季節のおまかせ握りシェフの一皿

旬の魚を十二貫、板長のおまかせで。

￥8,240

天ぷらと握りの会席折シェフの一皿

握り八貫と車えび、季節野菜の天ぷら。

￥7,340

手まり寿司 十二種

ひと口大の手まり寿司を、彩りよく十二種。

￥5,240

祝い桶 五人前

慶事のための握りと巻物の大桶。

￥18,740

大とろ 2貫

口の中でほどける大とろ。

￥2,690

鯛の昆布締め 2貫

昆布で一晩締めた真鯛。

￥1,490

ほたて 2貫

柚子の皮をすりおろして。

￥1,640

穴子 2貫

白焼きに塩とすだち。

￥1,790

たこ 2貫

やわらかく煮含めたたこ。

￥1,340

刺身 七種盛り

旬の魚介を七種、つまと一緒に。

￥7,040

ほたての柚子刺し

薄く引いたほたてに柚子の香り。

￥4,340

胡麻かっぱ巻き

きゅうりと炒り胡麻、大葉の細巻き。

￥1,190

季節の天ぷら

旬の山菜と野菜、抹茶塩で。

￥4,040

車えびの天ぷら

活けの車えびを二本。

￥4,340

ほたての潮汁

ほたての旨みだけで仕立てた澄まし汁。

￥1,340

胡麻豆腐の揚げ出し

自家製の胡麻豆腐を揚げて、一番だしのあんで。

￥1,790

枝豆の塩ゆで

香りの強い茶豆を塩ゆでで。

￥1,040

純米吟醸 冷酒 300ml

穏やかな香りの純米吟醸。

￥2,540

燗酒 一合

上燗でふくらむ純米酒。

￥1,940

白ワイン ボトル

和食に合わせて選んだ辛口の白。

￥8,840

瓶ビール

中瓶の辛口ラガー。

￥1,490

煎茶

急須でいれた煎茶。

￥740

炭酸水

無糖。

￥590