Uit eten of thuis bestellen: wat is echt goedkoper?

Waarom gemiddelden niet genoeg zijn

Vergelijkingen tussen bezorgen en uit eten gaan lees je overal, elk met een eigen percentage. Het probleem is dat een gemiddelde de snelle lunch op maandag mengt met het diner op zaterdag, iemand alleen met een gezin, een bakje mealprep met een avond vis. Om voor jezelf te beslissen moet je de som op jouw manier maken, niet die van een ander lenen.

Er is ook iets wat een directe vergelijking niet oplost: één bezorgbestelling kan één persoon of een heel gezin te eten geven, terwijl de rekening in een restaurant altijd per tafel wordt gelezen. Vergelijk daarom altijd de kosten per persoon, en niet het bedrag van de bestelling met dat van de bon.

Wat er in de restaurantrekening zit

Aan tafel is het gerecht meestal goedkoper dan in de app, omdat er geen platformcommissie is. Maar er komen andere posten bij. Drankjes, die aan tafel flink duurder zijn: het glas wijn, de fles water, de koffie na afloop. Het voorgerecht of de borrelplank om te delen terwijl je wacht. En de fooi, die in Nederland niet verplicht is maar waarbij veel mensen toch afronden.

En dan het vervoer: benzine en parkeren, een ov-kaartje of een taxi, heen en terug. In de binnenstad kan parkeren alleen al meer kosten dan de bezorgkosten. Die uitgaven staan niet op de bon, en daarom vallen ze buiten de vergelijking die we in ons hoofd maken. Wie op de fiets gaat, heeft dat probleem natuurlijk niet.

Wat er in de bezorgrekening zit

Thuisbezorgd kost het gerecht vaak meer dan in de zaak, omdat het restaurant een deel van de commissie van de app doorberekent. Daar komen bezorgkosten bij, soms servicekosten en, als je wilt, een fooi voor de bezorger. Daar staat tegenover dat de drankjes uit je eigen koelkast komen, je nergens heen hoeft en niemand een fooi aan tafel verwacht.

Een verzonnen rekenvoorbeeld voor twee personen. Thuis: twee gerechten van € 14, € 2,50 bezorgkosten en € 1 servicekosten, totaal € 31,50, met drinken uit de koelkast. Uit eten: twee gerechten van € 12 en € 10 aan drankjes, totaal € 34, plus € 5 parkeren in de stad. In dit geval is thuis bestellen € 7,50 goedkoper. Verander één ding (je fietst erheen, je laat de wijn staan) en de uitkomst draait om.

Het artikel over bezorgkosten en servicekosten legt elke verborgen post van een bestelling uit.

Wanneer wie wint

Het restaurant wint als je dichtbij woont en kunt lopen of fietsen, als het gerecht veel verliest onderweg en als het uitje het programma is, niet alleen het eten. Vlees van de grill is het klassieke voorbeeld: een steak die van het rooster op je bord gaat, is na twintig minuten in een bakje niet meer dezelfde. Ook verse pasta lijdt onder de rit. Dat soort gerechten eet je liever aan tafel.

Bezorgen wint als je met een grote groep bent en aan tafel iedereen drankjes en voorgerechten zou nemen, als het vervoer duur is, als het gerecht goed reist (pizza, broodjes, bakjes) en als je eigenlijk gewoon thuis wilt blijven. Tijd en rust hebben ook waarde, ook al staan ze niet op de rekening.

Zelf koken wint bijna altijd van allebei op prijs. De eerlijke vergelijking, voor wie wil besparen, is zelden bezorgen tegen restaurant: het is een van de twee tegen je eigen keuken.

Maak je eigen som

Wil je weten hoe zwaar de gewoonte van bestellen op je maand drukt, vul dan frequentie en bedrag in de Bespaarmeter in. Valt de uitkomst hoger uit dan je zou willen, dan laat de gids over minder uitgeven aan bezorgen zien waar je begint.

En is een deel van de lol het kiezen tussen de grill en de Italiaan, dan kan dat bij SemFood zonder geld uit te geven: de bestelling wordt gesimuleerd van menu tot bezorger op de kaart, en er wordt niets afgerekend en niets bezorgd. Bij de abonnementen zie je wat er per dag mogelijk is.