SemFood

Restaurantes · Pescados y mariscos

Langosta en bisque, Mar de Fondo

Pescados y mariscos · Restaurante premium

Mar de Fondo

Cocina marina de autor con menú a la carta corto: pescado de anzuelo, mariscos vivos y técnica fina.

Nota en la app ★ 4.950 min de preparaciónEnvío 5,50 €$$$$

Restaurante ficticio de SemFood. Aquí no se cobra ni se entrega nada: pides en la app, sigues al repartidor en el mapa y pagas 0,00 €.

Mar de Fondo tiene 23 platos en la carta, repartidos en 4 secciones. El plato estrella es Langosta en bisque, por 59,50 €. Como todos los restaurantes de SemFood, este es inventado: la comida no existe y el pedido no se cobra.

Carta 23 platos

Platos

  • Langosta en bisque, Mar de Fondo

    Langosta en bisquePlato de chef

    Langosta con su bisque reducida y aceite de coral.

    59,50 €

  • Rodaballo en costra de sal, Mar de Fondo

    Rodaballo en costra de salPlato de chef

    Pescado salvaje en costra de sal con emulsión de su espina.

    50,50 €

  • Pulpo confitado con papa ahumada, Mar de Fondo

    Pulpo confitado con papa ahumadaPlato de chef

    Pulpo confitado y papa ahumada con pimentón.

    36,00 €

  • Bacalao en tres texturas, Mar de Fondo

    Bacalao en tres texturas

    Lomo de bacalao con pil pil y ajo.

    36,00 €

  • Arroz de carabinero, Mar de Fondo

    Arroz de carabinero

    Arroz meloso con carabinero y su jugo.

    42,00 €

  • Lubina salvaje con algas, Mar de Fondo

    Lubina salvaje con algas

    Lubina de anzuelo marcada en la plancha con mantequilla de algas y lima.

    39,50 €

  • Linguine fresco de langostino, Mar de Fondo

    Linguine fresco de langostino

    Pasta fresca al huevo con langostino y su jugo reducido.

    33,00 €

  • Camarón con mantequilla de ovas, Mar de Fondo

    Camarón con mantequilla de ovas

    Camarón con salsa de huevas.

    34,00 €

  • Salmón curado en remolacha, Mar de Fondo

    Salmón curado en remolacha

    Salmón curado con crema ácida.

    30,50 €

  • Robalo con mantequilla de vino, Mar de Fondo

    Robalo con mantequilla de vino

    Robalo con mantequilla de vino blanco.

    36,50 €

Ceviches y para picar

  • Ostras con mignonette, Mar de Fondo

    Ostras con mignonette

    Media docena de ostras.

    23,00 €

  • Vieiras selladas, Mar de Fondo

    Vieiras selladas

    Vieiras con puré de coliflor.

    26,50 €

  • Tartar de atún rojo y yema, Mar de Fondo

    Tartar de atún rojo y yema

    Atún, yema curada y sésamo.

    25,00 €

  • Crudo de pescado con cítricos, Mar de Fondo

    Crudo de pescado con cítricos

    Pescado blanco en láminas y cítricos.

    21,00 €

  • Ceviche de langostino y cítricos, Mar de Fondo

    Ceviche de langostino y cítricos

    Langostino en leche de tigre suave.

    23,00 €

Guarniciones

Bebidas

Pide en la app

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