Patatas fritas

Papas con queso

Papas fritas con queso rallado gratinado.

4,00 €

Papas al horno con romero

Gajos rústicos con piel, aceite y romero.

4,00 €

Papas al romero

Papas en gajos al horno con romero.

4,00 €

Batatas asadas

Batata dulce asada con miel.

4,00 €

Camote frito

Batata dulce en bastones, crujiente por fuera.

4,50 €

Papas rústicas

Papas con piel y romero.

4,50 €

Papas con queso y miel

Papas fritas con queso en polvo y un hilo de miel.

4,50 €

Papas rústicas

Con cáscara, romero y sal gruesa.

4,50 €

Papas fritas

Papas bastón fritas en el momento.

4,50 €

Papas con chile y limón

Papas fritas con chile en polvo y limón.

4,50 €

Papas con queso

Papas fritas con queso fundido.

4,50 €

Fritas con parmesano

Papas fritas con parmesano y perejil.

4,50 €

Fritas de batata

Batata dulce frita con pimentón.

4,50 €

Papas con queso y tocino

Papas fritas bañadas en queso fundido con tocino picado.

4,50 €

Papas con jalapeño

Papas fritas con queso amarillo y jalapeños en rodajas.

4,50 €

Papas sazonadas

Papas en gajo con pimentón, ajo y cebolla en polvo.

4,50 €

Papas panaderas

Papas en láminas asadas con cebolla y aceite de oliva.

4,50 €

Patatas bravas

Patatas fritas en dados con salsa brava y alioli.

4,50 €

Papas con queso

Papas cubiertas de queso rallado gratinado.

4,50 €

Papas con queso y tocineta

Papas bañadas en queso con tocineta picada.

4,50 €

Papas provenzal

Papas fritas con ajo y perejil picados.

5,00 €

Fritas con cheddar y bacon

Porción grande bañada en cheddar, con bacon picado por encima.

5,00 €

Fritas con queso vegetal

Papas con salsa de anacardo.

5,00 €

Papas picantes

Con chile en polvo y limón.

5,00 €

Papas con cheddar y bacon

Papas fritas cubiertas de cheddar fundido y bacon.

5,00 €

Papas nativas fritas

Papas andinas de colores, fritas con la piel.

5,50 €

Papas confitadas en ajo

Papas confitadas lentamente en aceite con ajo entero.

5,50 €

Papas fritas

Papas cortadas a mano con sal marina.

5,50 €

Papas fritas con sal marina

Papas de corte fino.

5,50 €

Camote frito

Camote en bastones, dulce y crocante.

5,50 €

Yuca frita

Yuca crocante con salsa huancaína.

5,50 €

Papas trufadas

Papas fritas con aceite de trufa y parmesano.

5,50 €

Papas con provolone

Fritas cubiertas de provolone rallado y orégano.

5,50 €

Papas provenzal

Papas fritas con ajo y perejil picado.

5,50 €

Papas rústicas

Con piel, romero y ajo.

5,50 €

Papas rústicas al romero

Papas asadas con piel, romero y ajo.

5,50 €

Yuca frita con mojo

Bastones de yuca frita con mojo de ajo y limón.

5,50 €

Papas con especias

Papas fritas con la sal picante de la casa.

5,50 €

Papas a la brasa

Papas asadas en las brasas con crema.

5,50 €

Camote a la brasa

Camote asado con sal.

5,50 €

Camote frito

Bastones de camote con sal de romero.

5,50 €

Papas rústicas

Papas con piel y romero.

5,50 €

Salchipapas

Papas fritas con salchicha en rodajas y las salsas del carrito.

5,50 €

Papas con ajo confitado

Papas pequeñas con ajo confitado en aceite.

6,00 €

Fritas con parmesano

Parmesano y romero.

6,00 €

Fritas con chili y queso

Con chili de carne y cheddar gratinado.

6,00 €

Papas trufadas

Papas fritas con aceite de trufa y parmesano.

6,50 €

Papas en grasa de res

Fritas en sebo de vaca, crujientes y profundas.

6,50 €

Papas con queso

Papas fritas con queso derretido y ají amarillo.

6,50 €

Papas en el rescoldo

Papas enteras cocidas en la ceniza, con manteca.

6,50 €

Papas con cheddar y verdeo

Papas con cheddar fundido y cebolla de verdeo.

6,50 €

Papas al romero

Papas rústicas con ajo y romero.

6,50 €

Papas con pimentón ahumado

Papas asadas con pimentón ahumado y crema.

6,50 €

Papas con cheddar y tocino

Cheddar fundido, tocino picado y cebollín.

6,50 €

Papas con cheddar y jalapeño

Cheddar fundido y jalapeño.

6,50 €

Papas rústicas con pimentón

Papas con piel, pimentón y romero.

6,50 €

Papas con queso vegetal

Papas fritas con salsa de queso de anacardo.

6,50 €

Papas fritas en grasa vacuna

Bastones fritos en grasa de res, crocantes.

7,50 €

Papas con cheddar

Papas con cheddar fundido y cebollín.

7,50 €

Papas al romero

Papas asadas con romero y sal de escamas.

7,50 €

Papas con gorgonzola

Papas fritas con crema de gorgonzola.

7,50 €

Fritas con cheddar y bacon

Para compartir.

7,50 €

Papas con trufa

Papas fritas con aceite de trufa y parmesano.

8,00 €

Papas trufadas

Con aceite de trufa y parmesano.

8,00 €

Papas con trufa

Papas fritas con aceite de trufa y parmesano.

8,00 €

Batata a la brasa

Batata dulce asada con miel y sal.

8,00 €

Papas confitadas en grasa de ave

Papas pequeñas confitadas lentamente con ajo y tomillo.

9,00 €

Papas confitadas con ajo

Papas confitadas en aceite.

9,00 €

Papas con queso y costilla

Papas fritas con queso fundido y costilla deshebrada.

9,00 €

Papas fritas en aceite de oliva

Cortadas a mano, fritas en oliva virgen con ajo.

9,00 €

Papas en las cenizas

Papa entera cocida en ceniza con mantequilla de hierbas.

9,00 €

Papas confitadas al ajo

Confitadas en grasa de ave con ajo morado.

9,00 €

Papas con brisket y cheddar

Papas con brisket deshebrado y cheddar fundido.

10,00 €

Papas fritas trufadas

Con parmesano y aceite de trufa.

10,00 €

Papas en grasa de wagyu

Fritas en sebo de wagyu.

10,00 €

Papas con cheddar y brisket

Papas con brisket picado y cheddar fundido.

11,00 €

Papas con costilla

Papas fritas con costilla deshebrada y salsa barbacoa.

11,00 €

Papa andina en la ceniza

Papa nativa cocida en ceniza, con crema agria.

11,00 €

Batata al rescoldo

Batata dulce con mantequilla de miso.

11,00 €

Papas trufadas

Con parmesano añejo.

11,00 €

Papas trufadas

Con trufa rallada y parmesano añejo.

12,00 €

Papas confitadas en ajo

Papas pequeñas confitadas en aceite de ajo.

12,00 €