Casa Arrieta Asador de Leña

Chuletón de vaca viejaPlato de chef

1 kg de vaca vieja madurada, a la brasa de encina.

64,50 €

Secreto ibérico de bellotaPlato de chef

Secreto de bellota a la parrilla, con sal en escamas.

32,00 €

Solomillo de buey

Solomillo con reducción de vino tinto.

43,00 €

Lomo alto madurado

Lomo alto de 45 días, cortado en tiras.

46,00 €

Paletilla de cordero

Cordero lechal asado lento y dorado en la brasa.

36,50 €

Entrecot de buey

400 g, costra de sal y pimienta.

36,00 €

Costilla de buey asada

Costilla asada lenta, glaseada con su jugo.

34,00 €

Chistorra a la brasa

Chistorra fina y picante, recién hecha.

13,50 €

Morcilla de arroz con piquillos

Morcilla artesanal con pimientos asados.

13,00 €

Presa ibérica

Corte ibérico jugoso y rosado.

35,00 €

Piquillos confitados

Pimientos del piquillo en aceite de oliva y ajo.

11,00 €

Papas fritas en aceite de oliva

Cortadas a mano, fritas en oliva virgen con ajo.

9,00 €

Ensalada de cogollos

Cogollos, cebolleta y vinagre de sidra.

10,00 €

Tomate aliñado

Tomate maduro con sal, aceite de oliva y ajo picado.

9,00 €

Pan de hogaza a la brasa

Hogaza tostada con aceite de oliva.

6,50 €

Menú de brasa para dosPlato de chef

Chistorra, piquillos, chuletón de 1 kg, papas y ensalada.

115,00 €

Mar y brasa para dos

Chuletón, langosta a la brasa y verduras.

156,50 €

Selección ibérica para cuatro

Secreto, presa, costilla, chistorra, morcilla y guarniciones.

138,00 €

Tinto reserva, botella

Tinto con crianza larga, 750 ml.

55,00 €

Tinto reserva, copa

Tinto con crianza larga.

12,00 €

Txakoli, copa

Blanco ligero, con aguja.

9,00 €

Cava brut nature, botella

Espumoso seco, 750 ml.

41,50 €

Agua mineral

Botella de vidrio, 750 ml.

4,00 €

Mosto de manzana

Zumo de manzana sin alcohol, botella de 330 ml.

5,50 €