Parrilla · Restaurante premium
Rescoldo Cocina de Fuego
Cocina de fuego abierto de autor: carnes y verduras al rescoldo, a la chapa y colgadas sobre la brasa.
Restaurante ficticio de SemFood. Aquí no se cobra ni se entrega nada: pides en la app, sigues al repartidor en el mapa y pagas 0,00 €.
Rescoldo Cocina de Fuego tiene 25 platos en la carta, repartidos en 4 secciones. El plato estrella es Picaña wagyu al rescoldo, por 58,00 €. Como todos los restaurantes de SemFood, este es inventado: la comida no existe y el pedido no se cobra.
Carta 25 platos
A la parrilla
Picaña wagyu al rescoldoPlato de chef
Picaña wagyu cocida sobre las brasas, con sal de ceniza.
58,00 €
Ojo de bife de pastura con huesoPlato de chef
600 g de novillo de pastura, madurado 35 días.
48,50 €
Tomahawk madurado
1,2 kg para dos, con mantequilla de hierbas quemadas.
64,50 €
Entraña de pastura
Entraña gruesa con chimichurri de hierbas frescas.
34,00 €
Mollejas al rescoldo
Mollejas con puré de ajo negro.
30,50 €
Lomo en costra de ceniza
Lomo de novillo con pimienta de ceniza.
41,50 €
Guarniciones
Mazorca tatemada
Mazorca carbonizada con mantequilla de ají.
9,00 €
Chimichurri de hierbas frescas
Perejil, orégano fresco, ajo y ají.
4,50 €
Parrilladas
Mesa del fuego para dosPlato de chef
Siete pasos a la brasa elegidos por el chef.
147,00 €
Mar y fuego para dos
Langosta al rescoldo, entraña y verduras quemadas.
151,50 €
Huerta al fuego
Verduras, papas y quesos a la brasa para dos.
55,00 €
Bebidas
Pide en la app
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