Hamburguesas · Restaurante premium

Ceniza

Barra de autor con fuego de leña: hamburguesas que cambian con la temporada y guarniciones cocinadas en las cenizas.

Nota en la app ★ 4.845 min de preparaciónEnvío 5,00 €$$$$

Restaurante ficticio de SemFood. Aquí no se cobra ni se entrega nada: pides en la app, sigues al repartidor en el mapa y pagas 0,00 €.

Ceniza tiene 23 platos en la carta, repartidos en 4 secciones. El plato estrella es La ceniza, por 36,00 €. Como todos los restaurantes de SemFood, este es inventado: la comida no existe y el pedido no se cobra.

Carta 23 platos

Hamburguesas

La cenizaPlato de chef
Carne madurada al fuego de leña, queso de cabra y cebolla asada en las cenizas.
36,00 €
Tuétano y chimichurriPlato de chef
Carne, tuétano asado en su hueso y chimichurri de hierbas.
39,50 €
Wagyu y ajo negro
Wagyu, mayonesa de ajo negro y rúcula silvestre.
43,00 €
Cerdo ibérico
Carne de cerdo ibérico, pimiento asado y alioli.
34,00 €
Ahumado en leña
Carne ahumada con encina y queso ahumado.
32,00 €
Cordero de pasto
Cordero, hierbabuena y yogur.
33,00 €
Pimienta de tres colores
Carne con costra de pimientas y salsa de brandy.
31,00 €
Queso azul y pera
Carne, queso azul cremoso y pera asada.
32,00 €
Pescado del día
Pescado blanco a las brasas con alioli de limón.
30,50 €
Calabaza asada
Calabaza a la leña, nueces y queso fresco.
29,50 €

Hot dogs y sándwiches

Hot dog de cordero
Salchicha de cordero con yogur y menta.
25,00 €
Hot dog de brisket
Brisket de doce horas sobre salchicha ahumada.
25,50 €
Sándwich de costilla a la leña
Costilla ahumada con encurtidos.
27,50 €

Para acompañar

Papas en las cenizas
Papa entera cocida en ceniza con mantequilla de hierbas.
9,00 €
Batata a la brasa
Batata dulce asada con miel y sal.
8,00 €
Cebolla en las cenizas
Cebolla entera asada y deshojada.
7,50 €
Papas trufadas
Con parmesano añejo.
11,00 €
Chimichurri de hierbas
Porción extra.
2,00 €