Pollo · Restaurante premium
Casa Capón
Asador de aves de raza criadas en libertad: capón, pularda y pollo de corral de cien días, al horno de leña de encina.
Restaurante ficticio de SemFood. Aquí no se cobra ni se entrega nada: pides en la app, sigues al repartidor en el mapa y pagas 0,00 €.
Casa Capón tiene 24 platos en la carta, repartidos en 4 secciones. El plato estrella es Capón asado a la leña, por 63,50 €. Como todos los restaurantes de SemFood, este es inventado: la comida no existe y el pedido no se cobra.
Carta 24 platos
Pollo
Capón asado a la leñaPlato de chef
Capón de corral de más de cien días, asado entero en horno de encina. Con papas confitadas y su jugo reducido.
63,50 €
Pularda en costra de sal y arcillaPlato de chef
Horneada entera en costra, se abre en la mesa. Carne sedosa y perfumada con hierbas.
59,50 €
Pollo de corral en salsa de vino amarilloPlato de chef
Guisado despacio con vino de crianza oxidativa, colmenillas y nata.
45,00 €
Pollito de leche asado sobre brasa de encina, con mantequilla de hierbas.
32,00 €
Pechuga con su ala, piel sellada hasta quedar como cristal, jugo de ave.
32,00 €
Sándwiches y wraps
Wrap de ave y verduras de la huerta
Pollo de corral, verduras asadas y salsa de yogur y hierbas.
18,50 €
Acompañamientos
Verduras asadas a la leña
Zanahoria, chirivía y cebolla de la huerta, en la brasa.
10,00 €
Jugo de ave reducido
Porción extra del jugo de la casa, para mojar.
3,50 €
Bebidas
Pide en la app
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