Poke & Healthy · Restaurant premium
Sève
Table de chef où le légume passe devant: céleri à la braise, lentilles et truffe, quelques coquillages, tout en bowls de gastronome.
Restaurant fictif de SemFood. Ici, rien n’est débité ni livré : vous commandez dans l’app, suivez le livreur sur la carte et payez 0,00 €.
Sève propose 24 plats à la carte, répartis en 4 rubriques. Le plat vedette est Bowl de céleri-rave à la braise, à 32,00 €. Comme tous les restaurants de SemFood, l’adresse est inventée : la nourriture n’existe pas et la commande n’est pas débitée.
La carte 24 plats
Poke & bowls
Bowl de céleri-rave à la braisePlat de chef
Céleri-rave rôti entier sur la braise, beurre noisette et noisettes.
32,00 €
Bowl lentilles beluga et truffe d'étéPlat de chef
Lentilles noires, jus de champignons et truffe d'été râpée.
36,00 €
Bowl Saint-Jacques et petits poisPlat de chef
Noix de Saint-Jacques saisies, purée de petits pois et menthe.
41,50 €
Bowl cœur de palmier au beurre blanc
Cœur de palmier grillé, beurre blanc végétal et caviar de citron.
32,00 €
Salade de tomates fermentées et burrata
Tomates anciennes fermentées, burrata et basilic pourpre.
30,50 €
Salade d'herbes, fleurs et grains anciens
Engrain, épeautre, fleurs du jardin et vinaigrette au sureau.
27,50 €
Wraps & sandwichs
Protéines & petit-déj
Yaourt de brebis et fruits du jardin
Yaourt de brebis, fruits de saison et miel de sapin.
15,50 €
Boissons
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