Poulet · Restaurant premium

Plume

Comptoir de poulet frit de chef: volaille fermière saumurée, panure au riz, caviar et miel au piment.

Note dans l’app ★ 4.845 min de préparationFrais de livraison 5,00 €$$$$

Restaurant fictif de SemFood. Ici, rien n’est débité ni livré : vous commandez dans l’app, suivez le livreur sur la carte et payez 0,00 €.

Plume propose 23 plats à la carte, répartis en 4 rubriques. Le plat vedette est Poulet frit, caviar et crème crue, à 59,50 €. Comme tous les restaurants de SemFood, l’adresse est inventée : la nourriture n’existe pas et la commande n’est pas débitée.

La carte 23 plats

Poulet

Poulet frit, caviar et crème cruePlat de chef
Demi-volaille fermière en panure de riz, crème crue et caviar d'Aquitaine.
59,50 €
Trio de morceauxPlat de chef
Haut de cuisse, aile et sot-l'y-laisse, chacun frit à sa façon.
45,00 €
Poulet frit au beurre noisette
Morceaux croustillants laqués au beurre noisette et ail noir.
36,00 €
Haut de cuisse au yuzu kosho
Haut de cuisse désossé, mayonnaise au yuzu kosho.
30,50 €
Demi-volaille au piment fermenté
Croûte de piment fermenté et poivre de Timut.
36,50 €
Ailes au miel fumé
Ailes frites, miel fumé à froid.
30,50 €
Poulet frit à l'oignon brûlé
Poulet frit, oignons nouveaux brûlés et huile de gingembre.
32,00 €
Seau truffé 8 pièces
Huit pièces finies au sel de truffe noire, pour la table.
64,50 €
Pleurotes frits au sel fumé
Pleurotes entiers panés au riz, sel fumé.
30,50 €
Filet en tempura de riz
Filet frit léger, citron confit.
30,50 €

Burgers & wraps

Brioche au poulet frit
Haut de cuisse, chou pickles et mayonnaise au beurre noisette.
26,50 €
Gaufre, poulet et sirop d'érable fumé
Gaufre au sarrasin, filet frit et érable fumé.
30,50 €
Burger poulet et comté
Filet frit, comté fondu et laitue croquante.
27,50 €