Poke & Healthy · Ristorante premium

Radice

Alta cucina vegetale in ciotola: radici alla brace, legumi rari e tartufo, firmata dallo chef.

Voto nell'app ★ 4.845 min di preparazioneConsegna 5,00 €$$$$

Ristorante inventato di SemFood. Qui non si paga e non arriva nulla: ordini nell'app, segui il rider sulla mappa e paghi 0,00 €.

Radice ha 23 piatti in menù, divisi in 4 sezioni. Il piatto di copertina è Sedano rapa alla brace, a 34,00 €. Come ogni ristorante di SemFood, il locale è inventato: il cibo non esiste e l'ordine non viene addebitato.

Menù 23 piatti

Poke e bowl

Sedano rapa alla bracePiatto dello chef
Sedano rapa arrostito intero sulla brace, burro nocciola e nocciole piemontesi.
34,00 €
Lenticchie beluga e tartufo estivoPiatto dello chef
Lenticchie nere, fondo di funghi e tartufo estivo grattugiato.
36,50 €
Cuore di palma al beurre blancPiatto dello chef
Cuore di palma alla griglia, beurre blanc vegetale e caviale di limone.
32,00 €
Carote di sabbia al kombu
Carote di sabbia glassate al kombu e crema di grano saraceno.
30,50 €
Zucca affumicata al fieno
Zucca affumicata al fieno, quinoa nera e semi tostati.
30,50 €
Mais antico e funghi di bosco
Mais antico, funghi di bosco e brodo di parmigiano vegetale.
30,50 €
Agnello e amaranto
Agnello cotto a bassa temperatura, amaranto e yogurt alle erbe.
39,50 €
Asparagi, piselli e mandorla
Asparagi verdi, piselli freschi e crema di mandorle.
30,50 €
Barbabietola sotto sale e caprino
Barbabietola cotta sotto sale, caprino e lamponi.
30,50 €
Anguria scottata e avocado
Anguria marinata e scottata, avocado e sesamo.
30,50 €

Insalatone e wrap

Funghi fermentati e tartufo
Funghi lattofermentati, tartufo nero ed erbe spontanee.
26,50 €
Pomodori fermentati e burrata
Pomodori antichi fermentati, burrata e basilico viola.
25,00 €
Erbe, fiori e grani antichi
Farro monococco, fiori eduli e vinaigrette al sambuco.
23,00 €
Zucca curata ed erborinato
Zucca curata sotto sale, erborinato e semi.
24,00 €

Proteici e colazione

Uova in camicia al tartufo
Uova in camicia, crema di patate e tartufo nero.
26,50 €
Frittata dell'orto e caprino
Uova di galline allevate a terra, erbe dell'orto e caprino.
20,00 €
Pane, ricotta, miele e noci
Pane a lievitazione naturale, ricotta di bufala e miele di castagno.
17,50 €
Yogurt di pecora e frutta
Yogurt di pecora, frutta di stagione e granola al grano saraceno.
14,50 €