참치명가 윤슬

참다랑어 특선 사시미셰프 메뉴

오도로, 주도로, 아카미, 볼살, 뱃살을 부위별로 담았어요. 김과 무순이 함께 가요.

₩121,400

오도로 초밥 (4pcs)셰프 메뉴

뱃살 가장 기름진 부분을 토치 없이 그대로 쥐었어요.

₩71,400

참치 초밥 모둠 (10pcs)셰프 메뉴

아카미 절임, 주도로, 뱃살 아부리 등 다섯 가지를 두 점씩.

₩87,600

네기토로 데마끼

다진 뱃살과 쪽파를 김에 말아 바로 드세요.

₩39,000

참치 호소마끼 (8pcs)

아카미 한 줄을 김으로 가늘게 말았어요.

₩30,900

숙성 광어 사시미

참치 사이 입가심용 숙성 광어.

₩53,900

참치 연어 반반 초밥 (8pcs)

참치 아카미와 연어 뱃살을 네 점씩.

₩57,900

관자 사시미

생관자에 유자 폰즈.

₩49,800

참치 카츠

참치 아카미를 레어로 튀겨 와사비 마요를 곁들였어요.

₩53,900

한우 규카츠

한우 등심을 겉만 튀기고 속은 붉게 남겼어요.

₩67,400

흑돼지 로스카츠

두껍게 자른 흑돼지 등심 카츠.

₩47,100

대하 에비카츠 (3pcs)

대하를 다져 뭉쳐 튀긴 새우카츠.

₩47,100

게살 크림 고로케 카츠

대게 살을 베샤멜에 섞어 튀긴 카츠, 토마토 소스와 함께.

₩44,400

참치 뱃살 덮밥

뱃살과 네기토로를 밥 위에 가득, 노른자 간장을 곁들였어요.

₩74,100

참치 머리 맑은국

참치 머리뼈로 우린 담백한 국.

₩17,400

새우 텐푸라 (5pcs)

보리새우를 가볍게 튀겼어요.

₩40,400

관자 교자 (5pcs)

관자를 다져 넣은 교자.

₩33,600

참치 다시 우동

가쓰오 대신 참치 뼈 다시로 낸 우동.

₩30,900

준마이 긴조 300ml

참치 기름을 깔끔하게 씻어주는 긴조.

₩57,900

따뜻한 사케 180ml

뱃살과 함께 데운 사케.

₩33,600

로제 와인 한 잔

참치와 어울리는 드라이한 로제.

₩22,800

스파클링 와인 한 병

여럿이 나눠 마시는 스파클링 한 병.

₩94,400

SemFood 라거 병 330ml

병맥주.

₩9,400

SemFood 탄산수 500ml

탄산수.

₩5,400