스시 아라타

셰프 오마카세 (15pcs)셰프 메뉴

도미, 전갱이, 참치 오도로, 성게, 연어알, 장어까지 그날 셰프가 고른 열다섯 점이에요.

₩161,900

참다랑어 3종 초밥 (6pcs)셰프 메뉴

아카미, 주도로, 오도로를 두 점씩, 부위별 기름 차이를 비교해 보세요.

₩79,500

성게 게살 데마끼셰프 메뉴

홋카이도 성게와 대게 살을 김 한 장에 수북이 올렸어요.

₩57,900

숙성 흰살생선 초밥 (5pcs)

도미, 광어, 농어를 사흘 숙성해 소금과 영귤로만 간했어요.

₩52,500

관자 초밥 (4pcs)

관자에 칼집을 넣고 숯불 소금을 올렸어요.

₩47,100

장어 초밥 (4pcs)

민물장어를 숯불에 초벌하고 30년 이어온 소스를 발랐어요.

₩49,800

제철 사시미 모리

그날 가장 좋은 생선 네 가지를 여섯 조각씩.

₩87,600

관자 문어 사시미

삶은 문어와 생관자에 와사비 소금.

₩53,900

한우 규카츠

한우 채끝을 레어로 튀겨 와사비 간장과 함께, 한 점씩 잘라 드세요.

₩74,100

이베리코 로스카츠

이베리코 등심을 두껍게 잘라 라드에 튀겼어요.

₩57,900

대하 에비후라이 (3pcs)

손바닥만 한 대하를 튀겨 수제 타르타르를 곁들였어요.

₩52,500

옥돔 카츠

제주 옥돔을 반건조해 튀겨 비늘째 바삭해요.

₩49,800

치킨 난반

토종닭 다리살을 튀겨 난반 소스를 끼얹었어요.

₩44,400

이쿠라 우니동

연어알과 성게를 밥이 안 보이게 덮었어요.

₩94,400

대합 맑은국

대합 한 마리와 다시마로 맑게 우린 국.

₩17,400

관자 다시 국

관자로 낸 맑은 다시.

₩18,800

계절 텐푸라 (8pcs)

두릅, 새우, 보리멸 등 계절 재료를 참기름에 튀겼어요.

₩47,100

차가운 메밀 소바

직접 제분한 메밀로 뽑아 쯔유에 찍어 먹어요.

₩33,600

다이긴조 사케 300ml

과일향이 화사한 다이긴조, 차갑게 드세요.

₩79,500

준마이 사케 (따뜻하게) 180ml

데워 마시는 준마이.

₩39,000

샤블리 스타일 화이트 한 잔

미네랄이 살아 있는 화이트 와인.

₩25,500

스파클링 와인 한 잔

초밥 첫 점에 곁들이는 스파클링.

₩26,900

SemFood 탄산수 500ml

탄산수.

₩5,400

말차 한 잔

셰프가 직접 격불한 말차.

₩9,400