Panadería

Masa Madre Taller de Pan

Taller de pan de fermentación natural larga: hogazas de trigo antiguo, centeno y focaccia, horneadas en piedra.

Nota en la app ★ 4.825 min de preparaciónEnvío 3,00 €$$$

Restaurante ficticio de SemFood. Aquí no se cobra ni se entrega nada: pides en la app, sigues al repartidor en el mapa y pagas 0,00 €.

Masa Madre Taller de Pan tiene 23 platos en la carta, repartidos en 4 secciones. El plato estrella es Hogaza de masa madre, por 7,00 €. Como todos los restaurantes de SemFood, este es inventado: la comida no existe y el pedido no se cobra.

Carta 23 platos

Recién horneado

Hogaza de masa madre
Fermentación de 36 horas, corteza oscura y miga abierta.
7,00 €
Pan de centeno integral
Centeno al 80% con semillas de alcaravea.
6,00 €
Baguette de masa madre
Alargada, crujiente y de miga cremosa.
3,50 €
Focaccia de aceite de oliva
Masa madre, aceite virgen y sal en escamas.
5,00 €
Pan de semillas
Girasol, lino, sésamo y avena.
6,50 €
Pan de molde de masa madre
Para tostar, de miga cerrada.
6,00 €
Cruasán de masa madre
Laminado con mantequilla y fermento natural.
3,00 €
Caracola de cardamomo
Masa dulce con cardamomo y azúcar.
3,50 €

Salados

Pan de papa relleno de brócoli
Masa de papa con brócoli y queso.
4,00 €
Hojaldre de queso y tomate seco
Queso blanco y tomate seco.
4,00 €
Tartaleta de hongos y puerro
Masa de mantequilla, hongos y puerro.
4,50 €
Tartaleta de chorizo y col
Chorizo ahumado y col salteada.
4,50 €
Cruasán integral de espinaca
Espinaca y queso de cabra.
4,00 €
Salchicha vegetal envuelta
Salchicha de legumbres en masa madre.
3,50 €

Sándwiches y tostadas

Tostada de aguacate y huevo
Pan de masa madre, aguacate y huevo pochado.
8,50 €
Pan a la brasa con mantequilla
Hogaza tostada al fuego con mantequilla salada.
5,00 €
Tostada con ricota, miel y nueces
Ricota fresca y miel de flores.
8,00 €
Sándwich de garbanzo
Hummus, verduras asadas y brotes.
8,50 €