Hummus
Tutti i piatti qui sotto vengono da ristoranti inventati di SemFood. I prezzi sono quelli che vedi nell'app; non si paga nulla e non arriva nulla.
Fascia di prezzo 12 piatti in 12 locali
- minimo
- 4,00 €
- mediana
- 6,50 €
- massimo
- 15,50 €
Crema di ceci, tahina, limone e aglio: l'hummus è passato dai mezze del Levante ai banchi frigo dei supermercati italiani, ma preparato al momento è un'altra cosa.
La versione classica si serve con un filo d'olio, paprika e ceci interi. Quella calda al burro è tipica della Turchia, a volte con pastırma, carne essiccata speziata. Con carne macinata saltata, agnello e pinoli tostati diventa un piatto unico. Si accompagna sempre con pane arabo caldo per raccoglierlo.
Carne e pinoli alzano il prezzo, la porzione semplice è la più economica. Su SemFood ci sono 12 piatti di hummus da 4,00 € a 15,50 €.
Hummus caldo con pastırma
Hummus scaldato nel coccio con fette di manzo stagionato.
6,50 €
Mangal Ocakbaşı
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