Enchiladas
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem na app; nada é cobrado e nada é entregue.
Gama de preços 13 pratos em 5 restaurantes
- mínimo
- 11,50 €
- mediana
- 14,50 €
- máximo
- 54,50 €
Tortilhas de milho enroladas à volta do recheio, mergulhadas em molho e levadas ao forno com queijo: as enchiladas são comida de casa mexicana, reconfortante e de garfo e faca.
O molho dá o nome: vermelho, de malagueta seca; verde, de tomatillo; mole negro, de Oaxaca, feito com dezenas de ingredientes, cacau incluído. As enfrijoladas trocam o molho por creme de feijão. No SemFood há enchiladas de frango, de porco, de carne, de queijo, de cogumelos, de peixe e de camarão.
Mole e marisco encarecem o prato. Nos mexicanos, de 11,50 € a 54,50 €.
Enchiladas de porco em molho vermelho
Porco desfiado, molho de malagueta guajillo.
13,00 €
Cantina Oaxaca
Enchiladas de mole negro
Tortilhas recheadas de frango, cobertas com mole negro de chocolate e malaguetas tostadas.
14,50 €
Cantina Oaxaca
Enchilada de lavagante em mole amarelo
Lavagante dos Açores, mole amarelo de açafrão e malagueta chilhuacle.
54,50 €
Maíz Negro
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