Quesadillas
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 20 platos en 14 restaurantes
- mínimo
- 5,50 €
- mediana
- 12,00 €
- máximo
- 30,50 €
En su forma más sencilla, una quesadilla es una tortilla doblada sobre queso que se funde en el comal, y en México hay un debate eterno sobre si debe llevar queso por definición.
En el centro del país se hace con masa de maíz y queso Oaxaca, que se deshace en hilos, y se rellena de flor de calabaza, champiñones, tinga de pollo o rajas con elote. En el norte la tortilla es de harina y grande. La gringa es una quesadilla de harina con carne al pastor, y el taco gobernador, de Sinaloa, lleva camarón con queso. La de birria se acompaña de su caldo.
El camarón y la birria cuestan más que el queso solo. En SemFood, de 5,50 € a 30,50 €.
Quesadilla de champiñones
Champiñones guisados con epazote y cebolla, en tortilla de comal.
5,50 €
Antojitos Doña Chayo
Quesadilla de queso Oaxaca
Tortilla de harina doblada con queso de hebra fundido.
5,50 €
Taquería El Compadre
Quesadilla de flor de calabaza
Masa de maíz hecha a mano con flor de calabaza y queso Oaxaca.
6,00 €
Antojitos Doña Chayo
Gringa al pastor
Tortilla de harina con queso derretido y pastor, dorada en el comal.
8,00 €
Taquería El Compadre
Quesadilla de harina con asada
Tortilla grande con queso fundido y carne asada picada.
8,50 €
Burritos La Güera
Quesadilla de pollo y pimiento
Tortilla grande con pollo, pimientos y queso.
10,50 €
Cantina Tres Nopales
Quesadilla de birria
Tortilla grande de harina, queso fundido y birria; con consomé.
12,00 €
Birriería Los Altos
Quesadilla de quesillo y flor de calabaza
Tortilla de maíz criollo en comal de barro.
17,00 €
Tierra de Mole
Quesadillas de chicharrón prensado
Masa de maíz con chicharrón en salsa y queso.
17,00 €
Fonda Las Cazuelas
Quesadilla de arrachera
Tortilla de harina, queso asadero y arrachera picada.
18,00 €
Carbón y TortillaQuesadilla de flor de calabaza y trufa
Flor de calabaza, queso añejo y trufa negra.
30,50 €
Cacao NegroQuesadilla de flor de calabaza y queso añejo
Masa criolla, flor de calabaza y queso de rancho madurado.
30,50 €
Nixtamal Cocina de Autor
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