Enchiladas
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 27 platos en 11 restaurantes
- mínimo
- 7,00 €
- mediana
- 18,00 €
- máximo
- 54,00 €
Tortillas de maíz pasadas por salsa de chile, enrolladas sobre un relleno y bañadas con más salsa: las enchiladas son de los platos más antiguos de México.
Las verdes se hacen con salsa de tomatillo y chile verde, ácida y fresca; las rojas, con chiles secos; las de mole se bañan en la salsa oscura de chiles, especias y chocolate de Puebla y Oaxaca. Las enfrijoladas cambian el chile por una crema de frijol, y las suizas llevan crema y queso gratinado. Se rellenan de pollo, queso, carne, hongos o marisco y se sirven con crema, cebolla y queso fresco.
El mole y el marisco suben el precio. En las casas mexicanas de SemFood, de 7,00 € a 54,00 €.
Enfrijoladas
Tortillas en salsa de frijol negro, con queso fresco y cebolla.
7,00 €
Antojitos Doña Chayo
Enchiladas verdes
Tres tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa de tomatillo con crema y queso.
8,50 €
Antojitos Doña Chayo
Enchiladas de mole
Bañadas en mole poblano con ajonjolí, rellenas de pollo.
8,50 €
Antojitos Doña Chayo
Enchiladas de birria
Tortillas rellenas de birria, bañadas en consomé espeso y gratinadas.
12,50 €
Birriería Los Altos
Enchiladas de carne gratinadas
Carne picada, salsa roja y cheddar fundido.
12,50 €
Cantina Tres Nopales
Enchiladas de hongos en mole verde
Mole verde de pepita, hongos salteados y queso fresco.
13,00 €
Verde Maíz
Enchiladas de pescado en salsa verde
Pescado deshebrado, salsa de tomatillo y crema.
13,50 €
La Baja Marinera
Enchiladas suizas
Pollo deshebrado, salsa verde con crema y queso gratinado.
17,00 €
Fonda Las CazuelasEnchiladas potosinas
Masa con chile rojo rellena de queso, con papas y zanahoria.
17,00 €
Fonda Las Cazuelas
Enchiladas de pollo en recado rojo
Gratinadas con queso y salsa de tomate asado.
18,00 €
Cochinita y Achiote
Enchiladas rojas de res
Res deshebrada con salsa de guajillo, lechuga y crema.
18,00 €
Fonda Las Cazuelas
Enchiladas de mariscos en mole amarillo
Mole de chile güero con langostino de la costa.
20,00 €
Cochinita y AchioteEnchiladas de lechón en salsa roja
Cerdo de leche deshebrado en salsa de chile guajillo.
20,50 €
Tierra de Mole
Enchiladas de mole negro
Tortillas rellenas de pollo criollo, bañadas en mole negro de chilhuacle.
21,50 €
Tierra de Mole
Enchiladas de pato en mole
Pato confitado deshebrado con mole de la casa y ajonjolí.
25,50 €
Tierra de MoleEnchiladas de hongos silvestres
Hongos de temporada y mole verde de pepita.
30,50 €
Nixtamal Cocina de AutorEnchiladas de pato en mole negro
Mole negro de cien días, pato y ajonjolí tostado.
35,00 €
Nixtamal Cocina de AutorEnchiladas de pato en mole de cacao
Mole negro con cacao fermentado y pato criollo.
36,50 €
Cacao NegroEnchilada de langosta en mole amarillo
Langosta de Baja, mole amarillo de chilcostle y hoja santa.
54,00 €
Nixtamal Cocina de Autor
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