Panini & piadine
Rosetta con la mortadella, piadina romagnola cotta sul testo e porchetta tagliata al coltello: paninoteche e chioschi dove il panino si fa davanti a te. Tutti i locali sono inventati: non si paga nulla e non arriva nulla.
Salumeria FerriSalumeria di famiglia che fa panini: culatello, mortadella IGP e burrata pugliese su pane a lievitazione naturale.
Brace & PaneCarni cotte lentamente sulla brace e affettate nel panino: brisket, costine, pastrami e pollo alla griglia.
La Schiacciata del BorgoSchiacciata toscana unta e salata, tagliata a metà e riempita fino a scoppiare di salumi e creme.
Bacaro dei TramezziniTramezzini alla veneziana, gonfi al centro, e toast da bacaro da mangiare in piedi al banco.
Chiosco RomagnoloPiadine tirate al mattarello e cotte sul testo come al chiosco sul mare, con i crescioni ripieni.- Er NorcinoPorchetta al coltello come ai Castelli: cotenna croccante, finocchietto e pane casareccio.
Lievito & FarinaForno che sforna il suo pane a lievito madre e lo farcisce: ingredienti di stagione, tanto vegetariano.
Da UccioLa puccia salentina cotta nel forno a legna e farcita come in spiaggia: pezzetti, polpo e verdure sott'olio.- Paninoteca da GigiIl banco sotto casa da trent'anni: rosetta croccante, affettati tagliati al momento e prezzi di una volta.
Toasteria MarisaToast e panini caldi alla piastra, pressati finché il formaggio non esce dai bordi.
Il PaninaroIl panino milanese degli anni '80: pollo croccante, salse abbondanti e patatine accanto.
Piatti tipici
Altre cucine
- Pizzeria 14
- Trattoria 14
- Hamburger 12
- Sushi & Giapponese 12
- Kebab & Mediorientale 12
- Pasticceria 11
- Gelateria 11
- Poke & Healthy 11
- Pesce & frutti di mare 11
- Cinese 10
- Grigliate & Braceria 10
- Panetteria 10
- Bar & colazione 10
- Piatti del giorno 9
- Pollo 9
- Cucina casalinga 7
- Messicano 7
- Panzerotti & fritti 7
- Açaí & bowl 6
- Zuppe & minestre 6