Pudim (flan brasileño)
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 9 platos en 9 restaurantes
- mínimo
- 2,50 €
- mediana
- 4,00 €
- máximo
- 10,00 €
El pudim brasileño se parece al flan español, pero tiene un ingrediente que lo cambia todo: la leche condensada, que lo hace más denso, más dulce y muy cremoso.
La receta clásica, pudim de leite, mezcla leche condensada, leche y huevos, se cuece al baño maría en un molde con agujero central y se desmolda con un caramelo oscuro. Es el postre de las comidas de domingo en Brasil. Las variantes llevan coco rallado, queso, chocolate o rapadura, el azúcar integral de caña en bloque, que da un caramelo más profundo.
El pudim entero cuesta varias veces la porción. En las casas de comida brasileña de SemFood, de 2,50 € a 10,00 €.
Flan de leche condensada
Flan cremoso con caramelo, la porción generosa del bar.
4,00 €
Boteco da Esquina
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