Empanadas et chaussons frits
Tous les plats ci-dessous viennent de restaurants fictifs de SemFood. Les prix sont ceux affichés dans l’app ; rien n’est débité et rien n’est livré.
Gamme de prix 100 plats dans 11 adresses
- le moins cher
- 2,00 €
- médiane
- 4,00 €
- le plus cher
- 34,00 €
Pâte repliée sur une farce, fermée par un repli torsadé puis cuite au four ou frite : l'empanada argentine a conquis les grandes villes françaises par ses petites échoppes et ses comptoirs de quartier.
Sur SemFood, elle se décline en bœuf coupé au couteau, en version tucumana bien relevée, en poulet, en jambon-fromage ou en humita, une farce de maïs crémeux. Dans les maisons d'empanadas, on les commande souvent par trois ou par six. La même famille réunit aussi les chaussons frits des restaurants chinois, au crabe, au canard ou aux champignons, servis brûlants.
La farce fait le prix : canard ou truffe coûtent plus que fromage ou légumes. Ici, de 2,00 € à 34,00 €.
Empanada plantain-fromage
Banane plantain mûre et fromage frais, entre sucré et salé.
2,00 €
La Fonda de Marisol
Empanada goyave-fromage
Pâte de goyave et fromage frais, le duo « bocadillo con queso ».
2,00 €
La Fonda de Marisol
Empanada de bœuf au couteau
Bœuf coupé au couteau, oignon, œuf dur et olive verte, cumin.
2,50 €
Empanadas Doña Rosa
Empanada tucumana
Bœuf, oignon nouveau et paprika, la recette du nord, bien juteuse.
2,50 €
Empanadas Doña Rosa
Empanada de poulet
Poulet mijoté aux poivrons et à l'oignon, touche de paprika.
2,50 €
Empanadas Doña Rosa
Empanada jambon-fromage
Jambon cuit et mozzarella fondante, simple et efficace.
2,50 €
Empanadas Doña Rosa
Empanada de bœuf épicé
Bœuf haché, piment rouge et poivron, pour qui aime le feu.
2,50 €
Empanadas Doña Rosa
Empanada de porc effiloché
Épaule de porc confite, oignon et sauce barbecue maison.
2,50 €
Empanadas Doña Rosa
Empanada de bœuf et pomme de terre
Pâte de maïs jaune, bœuf effiloché et pomme de terre au hogao.
2,50 €
La Fonda de Marisol
Empanada chorizo et riz
Chorizo, riz jaune et petits pois, comme dans les marchés de Cali.
2,50 €
La Fonda de Marisol
Empanada de pino
Bœuf haché, beaucoup d'oignon, œuf dur, olive noire et raisin sec, cuite au four.
4,00 €
Pino & Merquén
Empanada de pino piquante
Le même pino relevé au merquén, piment fumé du sud du Chili.
4,00 €
Pino & Merquén
Voir les 100 plats
Empanada tourtière
Porc et bœuf aux épices douces, la tourtière du temps des fêtes.
4,00 €
Chaussons & Cie
Empanada crème catalane
Crème à la cannelle et au citron, sucre caramélisé.
4,50 €
Empanadas del Puerto
Empanada bœuf bourguignon
Bœuf braisé au vin rouge, lardons, carottes et champignons.
4,50 €
Chaussons & Cie
Empanada de thon galicienne
Thon, poivrons rouges et oignon fondant, pâte au paprika.
5,50 €
Empanadas del Puerto
Empanada de porc et chorizo
Pour ceux qui ne mangent pas de poisson, porc et chorizo fumé.
5,50 €
Empanadas del Puerto
Empanada de bœuf de parrilla
Bœuf grillé à la braise puis coupé au couteau, oignon doux et œuf.
6,00 €
Estancia Norte
Empanada de crevettes à l'ail
Crevettes sautées à l'ail et au piment, persil.
6,00 €
Empanadas del Puerto
Empanada d'agneau de Patagonie
Agneau braisé au romarin et au malbec, confiture d'oignons.
6,50 €
Estancia Norte
Empanada de poulpe
Poulpe tendre, pomme de terre et paprika fumé, à la galicienne.
6,50 €
Empanadas del Puerto
Chaussons aux champignons et truffe
Pâte fine croustillante, champignons et truffe.
17,50 €
Jade Impérial
Sachet de dix empanaditas
Dix petites empanadas de bœuf et pomme de terre, pour l'apéro.
18,50 €
La Fonda de Marisol
Boîte de six pour le terroir
Bourguignon, raclette, tartiflette, tourtière, carbonnade et chèvre-miel.
23,00 €
Chaussons & Cie
Douzaine de la maison
Douze empanadas au choix de Rosa, mélange de bœuf, poulet et humita.
27,50 €
Empanadas Doña Rosa
Dégustation de six
Les six empanadas signature, une de chaque, avec chimichurri et salsa criolla.
32,00 €
Estancia Norte
Boîte de la criée pour six
Poulpe, crabe, morue, crevettes, thon et fruits de mer.
34,00 €
Empanadas del Puerto
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