Mie & Levain

Pain à l'épeautre

Petit épeautre et levain naturel, mie souple au goût de noisette.

5,00 €

Brioche à la cardamome

Nœud de pâte briochée, cardamome moulue et sucre perlé.

2,50 €

Croissant bio

Beurre bio et farine T65 de meunier, feuilletage marqué.

2,00 €

Pain au chocolat bio

Chocolat noir équitable dans une pâte au beurre bio.

2,00 €

Pain de seigle complet

100 % seigle, graines de lin et de courge.

4,50 €

Baguette au levain

Baguette sans levure ajoutée, croûte fine et acidulée.

1,50 €

Pain complet aux graines

Blé complet, sésame, tournesol et flocons d'avoine.

4,00 €

Croissant bicolore cacao

Feuilletage rayé au cacao, cœur de crème au chocolat.

2,50 €

Croissant épinards-comté

Épinards, comté et graines de courge dans une pâte complète.

3,50 €

Friand végétal

Saucisse aux lentilles et aux herbes dans un feuilletage au beurre.

3,00 €

Tourte poireaux-champignons

Poireaux fondus, champignons et crème d'avoine.

4,00 €

Chausson tomate-chèvre

Tomates séchées, chèvre frais et thym.

3,50 €

Croissant au fromage de brebis

Brebis des Pyrénées et piment d'Espelette.

3,50 €

Tartelette cœurs de palmier

Crème légère aux cœurs de palmier et ciboulette.

4,00 €

Tartine avocat

Pain au levain grillé, avocat, citron vert et graines.

7,50 €

Sandwich houmous-crudités

Pain aux graines, houmous, carottes, concombre et roquette.

7,00 €

Sandwich œuf-cresson

Œufs mollets écrasés, cresson et moutarde à l'ancienne.

6,50 €

Tartine ricotta-miel

Ricotta, miel de fleurs et noix sur pain grillé.

6,50 €

Latte au lait d'avoine

Expresso et boisson d'avoine moussée.

4,00 €

Café filtre

Café de spécialité infusé à la main.

2,50 €

Thé vert

Sencha bio en théière individuelle.

3,00 €

Jus vert

Pomme, concombre, céleri et gingembre pressés.

5,00 €

Smoothie banane-fraise

Banane, fraises et yaourt nature.

5,00 €

Infusion d'hibiscus glacée

Fleurs d'hibiscus infusées à froid, peu sucrée.

4,00 €