中東料理
直立烤爐轉一整天的沙威瑪、每天現磨的鷹嘴豆泥、現炸的鷹嘴豆餅和石窯烤餅：從夜市小攤到黎巴嫩媽媽的家常菜，中東香料一次點齊。 所有店家都是虛構的：不收任何費用，也不會送來任何東西。
波斯花園烤肉伊朗師傅的炭烤，番紅花米飯粒粒分明，烤肉串用寬鐵劍壓出紋路。
雪松黎巴嫩廚房黎巴嫩媽媽的家常菜，鷹嘴豆泥每天現磨，烤餅用石窯。
蘇丹之宴精選餐廳鄂圖曼宮廷菜與黎巴嫩名菜的精緻版，羊肉來自紐西蘭小羊，香料自己研磨。- 黎凡特炭火一家開在巷子裡的中東炭火小館，主打分享的前菜和炭烤，週末常常晚上十點還滿座。
薄荷蔬食中東全蔬食的中東料理，鷹嘴豆餅現炸，素的沙威瑪用烤菇片代替肉。
阿里的沙威瑪夜市起家的土耳其烤肉攤，直立烤爐轉整天，現削現包，醬多菜多。