點心・煎餃
大鐵盤一次煎上百顆的鍋貼、眷村手擀皮的大顆北方水餃、清晨五點就開鍋的水煎包：底部焦脆、內餡飽滿，十顆起跳剛好當成一頓正餐。 所有店家都是虛構的：不收任何費用，也不會送來任何東西。
鳳儀軒點心酒店點心師傅自立門戶，蝦餃用虎蝦、燒賣加鮑魚，外賣盒也做得像宴客。
海味手工鮮餃漁港人家的手工海鮮餃，只包當天進的魚蝦蟹，一款賣完就換下一款。
眷村手擀水餃老兵的媽媽傳下來的手擀皮，每天早上現擀現包，北方口味大顆飽滿。
滬味小籠館上海師傅掌蒸籠，一顆小籠十八摺，夾起來薄皮透湯。
老王鍋貼店巷口開了二十幾年的鍋貼攤，大鐵盤一次煎上百顆，底部焦脆連成一片。- 金蟬點心吧年輕廚師開的創意點心酒吧，把港點和台式小吃拆開重組，配手搖調茶。
蜀香抄手四川人開的抄手館，紅油是自己炒的，辣度分五級。- 福滿茶樓一盅兩件的老派茶樓，推車點心改成外賣，保留了燒賣要大、蝦餃要四隻的規矩。
山東老家餃子館山東大漢包的餃子，一顆抵別家兩顆，醋和蒜瓣桌上自取的那種豪邁。- 巷口水煎包清早五點開鍋的水煎包，平底鍋蓋一掀全是白煙，底部厚實焦香。
素心蔬食餃子全蔬食的手工餃子館，不用五辛，靠香菇、豆腐和當季蔬菜把味道做足。- 昌記點心茶樓師傅出來自己開的外賣點心鋪，蒸籠疊到天花板，價錢是街坊價。