Sfijas, lahmacun y pide
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 18 platos en 7 restaurantes
- mínimo
- 2,50 €
- mediana
- 4,50 €
- máximo
- 12,00 €
Masa fina de pan horneada con carne especiada por encima: la sfija es una de las comidas callejeras más antiguas del Líbano y de Siria, y su versión turca, el lahmacun, se ha hecho popular en los locales de kebab de España.
La sfija abierta lleva carne picada con tomate, cebolla y especias, a veces con yogur o nueces; la cerrada, en forma de triángulo, se rellena de queso o espinaca. El lahmacun es redondo y finísimo, y se come enrollado con perejil, cebolla y limón. El pide turco tiene forma de barca, con queso, sucuk (embutido especiado) o carne en el centro.
La carne y el cordero cuestan más que el zaatar. En SemFood, de 2,50 € a 12,00 €.
Sfija abierta de carne
Carne picada con tomate, cebolla y limón sobre masa fina.
3,00 €
Sfijas de la Tía Samira
Lahmacun
Masa fina y crujiente cubierta de carne picada con tomate y pimiento, para enrollar con limón.
4,00 €
Kebab Anatolia
Lahmacun de horno
Masa delgada con carne, tomate y ají, con perejil y limón para enrollar.
5,50 €
El Bósforo
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