Kibbe
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 14 platos en 6 restaurantes
- mínimo
- 3,00 €
- mediana
- 13,00 €
- máximo
- 32,00 €
El Líbano considera el kibbe su plato nacional: una pasta de trigo bulgur fino y carne magra, majada con cebolla y especias, que se moldea y se cocina de muchas formas.
El frito tiene forma de huso, con una costra crujiente y un relleno de carne picada, cebolla y piñones. El kibbe al horno se monta en capas en una bandeja y se corta en rombos. El crudo, kibbe nayyeh, se sirve como un tartar con aceite de oliva, menta y cebolla, y solo se hace con carne muy fresca. Las versiones de calabaza y de remolacha son vegetarianas.
El crudo y los rellenos de cordero cuestan más. En las casas árabes de SemFood, de 3,00 € a 32,00 €.
Kibbe crudo
Carne magra con trigo y especias, con aceite de oliva y cebolla.
9,00 €
Sfijas de la Tía Samira
Kibbe al horno
Trigo burgol y carne picada en capas, relleno de cebolla y piñones, horneado en asadera.
13,00 €
Sfijas de la Tía Samira
Kibbe de calabaza y nuez
Kibbe vegetariano de calabaza relleno de espinaca y nueces.
16,50 €
Cedro Libanés
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