Árabe y kebab
Dürüm enrollado al momento, tacos árabes con chipotle, kibbe al horno y hojas de parra hechas a mano: del kebab de madrugada a la cocina libanesa de los abuelos. Todos los restaurantes son ficticios: no se cobra nada y no se entrega nada.
Cedro LibanésMezze y parrilla libanesa para compartir: cordero, kafta al carbón y un surtido de frío y caliente.
Sfijas de la Tía SamiraHorno libanés de familia: sfijas abiertas, kibbe en asadera y hojas de parra enrolladas a mano, como en las casas sirio-libanesas del sur.
SumacRestaurante premiumCocina levantina de autor en menú a domicilio: cordero madurado, shawarma de pato y mezze de temporada.
Tacos Árabes Don ElíasTacos árabes de trompo en pan árabe delgado, con chipotle y limón, más la cocina libanesa que llegó con los abuelos.
Zaatar y BrasaCocina levantina moderna de brasa y horno: cordero de siete horas, shawarma de hongos y panes recién horneados.
El BósforoParrilla turca de carbón: adana, döner de ternera, dürüm de cordero y lahmacun de horno, con pan hecho en casa.
Kebab AnatoliaDöner de asador vertical y dürüm enrollado al momento, abierto hasta tarde, con salsa de yogur y salsa picante.