Japonesa
Tablas de rolls al paso, hot rolls recién fritos, combinados con yakisoba y la cocina nikkei de leche de tigre y ají amarillo: japonesa para compartir en el sofá. Todos los restaurantes son ficticios: no se cobra nada y no se entrega nada.
Sakana Barra de SushiBarra clásica: nigiris cortados al momento, pescado del día y arroz a temperatura, sin queso crema.
Hinoki OmakaseRestaurante premiumOmakase de autor: el chef elige cada pieza según el pescado que llegó ese día, con arroz sazonado en vinagre rojo.
Casa Nikkei KenjiCocina nikkei de barrio: rolls acevichados, tiradito en leche de tigre y el punto de ají amarillo que no falta.
Izakaya KamomeTaberna japonesa para picar: tempura, gyozas, sashimi y sake caliente, como después del trabajo.
Ramen-ya KotetsuBarra de ramen con caldo de doce horas y gyozas a la plancha; el sushi es sencillo y para acompañar.
Shiro Cocina Japonesa VegetalJaponesa totalmente vegetal: nigiris de verduras asadas, sashimi de tomate curado y caldos de kombu.- Kuro Nikkei de AutorRestaurante premiumNikkei de autor: técnica japonesa con producto del Pacífico, tiraditos, nigiris con ají y una degustación del chef.
El Rollo DoradoSushi a la mexicana: rolls empanizados, queso crema, tampico y chipotle, con picante en cada charola.
Kaito Sushi RollsRolls al paso y tablas grandes a precio de todos los días; el hot roll sale en cuanto entra el pedido.
Hanami Sushi & WokSushi y wok en la misma caja: combinados con yakisoba, porciones abundantes y rolls sencillos.