Nigiris
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 26 platos en 10 restaurantes
- mínimo
- 2,50 €
- mediana
- 6,50 €
- máximo
- 25,00 €
Un óvalo de arroz moldeado a mano con una lámina de pescado encima: el nigiri es la forma más pura del sushi y la que mejor muestra la mano del cocinero.
En Japón lleva un toque de wasabi entre el arroz y el pescado, y se moja en soja por el lado del pescado, nunca del arroz. En España se sirve por parejas: salmón y atún son lo básico, seguidos de pez mantequilla, anguila con salsa dulce, langostino, pulpo y vieira. El nigiri flambeado, pasado por el soplete, funde la grasa del pescado, y el de atún graso es el más codiciado.
El atún graso, la vieira y el erizo encabezan la lista de precios. En SemFood, 26 nigiris de 2,50 € a 25,00 €.
Nigiri de zucchini asado (2 piezas)
Zucchini a la brasa con glaseado de miso.
4,50 €
Shiro Cocina Japonesa Vegetal
Nigiri de tofu flameado (2 piezas)
Tofu firme flameado con shoyu dulce.
4,50 €
Shiro Cocina Japonesa Vegetal
Nigiri de pulpo al olivo (2 piezas)
Pulpo tierno con crema de aceituna botija.
6,00 €
Casa Nikkei Kenji
Nigiri de pescado blanco con yuzu kosho (2 piezas)
Pescado blanco madurado y pasta de yuzu picante.
12,00 €
Hinoki Omakase
Nigiri de pulpo al olivo (2 piezas)
Pulpo braseado con emulsión de aceituna.
15,50 €
Kuro Nikkei de AutorNigiri de otoro al ají amarillo (2 piezas)
Ventresca de atún con crema de ají amarillo.
25,00 €
Kuro Nikkei de Autor
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