Tabulé
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 4 platos en 4 restaurantes
- mínimo
- 3,50 €
- mediana
- 8,00 €
- máximo
- 13,00 €
En España mucha gente conoce el tabulé como una ensalada de cuscús, pero en el Líbano es una ensalada de perejil con apenas un puñado de cereal.
La versión auténtica lleva montañas de perejil picado muy fino, hierbabuena, tomate y cebolla, con un poco de bulgur fino, aliñado con mucho zumo de limón y aceite de oliva. Forma parte de los mezze, los entrantes para compartir, y se come a veces con hojas de lechuga como cuchara. El fattoush, su vecino de carta, cambia el bulgur por pan árabe tostado y añade zumaque.
El tamaño de la ración marca el precio. En las casas árabes de SemFood, de 3,50 € a 13,00 €.
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