Hachis parmentier et gratins
Tous les plats ci-dessous viennent de restaurants fictifs de SemFood. Les prix sont ceux affichés dans l’app ; rien n’est débité et rien n’est livré.
Gamme de prix 10 plats dans 7 adresses
- le moins cher
- 8,50 €
- médiane
- 16,50 €
- le plus cher
- 45,00 €
Le hachis parmentier rend hommage à Antoine Parmentier, l'agronome qui a convaincu les Français du XVIIIe siècle de manger de la pomme de terre.
La recette superpose une viande hachée ou effilochée et une purée onctueuse, puis gratine le tout au four. La cuisine maison de SemFood la décline au bœuf, au poulet, au canard confit, à la queue de bœuf ou à la morue. Dans la même famille, la tartiflette savoyarde associe pommes de terre, lardons, oignons et reblochon fondu, les chicons au gratin belges enroulent des endives dans du jambon et une béchamel, et le pâté chinois québécois superpose bœuf, maïs et purée.
Le canard et la truffe font monter le prix. Ici, de 8,50 € à 45,00 €.
Chicons au gratin
Endives roulées dans le jambon, béchamel et fromage gratiné.
9,00 €
Le Petit Estaminet
Hachis parmentier
Bœuf braisé effiloché sous une purée au beurre, gratinée au four.
9,00 €
Chez PauletteHachis parmentier de Mamie
Bœuf du pot-au-feu, purée à la muscade et chapelure.
13,00 €
Les Plats de Mamie JoPâté chinois
Bœuf haché, maïs en crème et patates pilées, gratiné au four.
13,50 €
Chez Mémère Laurette
Hachis parmentier de canard truffé
Canard confit effiloché, purée au beurre de truffe, jus réduit.
45,00 €
Maison Aurèle
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