
Cuisine maison · Restaurant premium
Maison Aurèle
Cuisine de grand-mère élevée au rang de grande table: cuissons de douze heures, truffe et volailles d'éleveur.
Restaurant fictif de SemFood. Ici, rien n’est débité ni livré : vous commandez dans l’app, suivez le livreur sur la carte et payez 0,00 €.
Maison Aurèle propose 25 plats à la carte, répartis en 4 rubriques. Le plat vedette est Hachis parmentier de canard truffé, à 45,00 €. Comme tous les restaurants de SemFood, l’adresse est inventée : la nourriture n’existe pas et la commande n’est pas débitée.
La carte 25 plats
Plats mijotés

Hachis parmentier de canard trufféPlat de chef
Canard confit effiloché, purée au beurre de truffe, jus réduit.
45,00 €

Bœuf bourguignon de wagyuPlat de chef
Joue de wagyu braisée douze heures, lardons fumés et oignons grelots.
54,00 €



Queue de bœuf en crépine
Queue effilochée, roulée en crépine et laquée.
39,50 €






Filet de bœuf, sauce au poivre
Filet de bœuf rôti, sauce au poivre de Kampot.
54,00 €
Accompagnements



Légumes anciens rôtis
Panais, topinambours et carottes jaunes.
11,00 €

Desserts

Tarte Tatin de la maison
Pommes caramélisées douze heures, crème crue.
13,50 €



Boissons
Commandez dans l’app
Ouvrez SemFood, choisissez Maison Aurèle et composez votre commande. Vous suivez le livreur sur la carte et vous payez 0,00 €.
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